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Olive aromatiche

Olive aromatiche

Le olive sono molto apprezzate come stuzzichino alle feste e agli aperitivi. Marinate con olio d'oliva, aglio, rosmarino e timo hanno tutto il sapore del nostro bar sulla spiaggia.

Per
persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

1 spicchio d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 rametti di timo
3 cucchiai d’olio d’oliva
100 g d’olive Kalamata
100 g d’olive verdi
Valori nutritivi per persona
Kilocalorie
160 KCAL
650 KJ
Grassi
16 G
97,3 %
Proteine
0 G
0 %
Carboidrati
1 G
2,7 %
Kilocalorie
L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
Grassi
I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
Proteine
Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
Carboidrati
I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Philipp Wagner
Foto: Claudia Linsi

Preparazione

Tritate finemente l'aglio e le erbe aromatiche. Mescolatele con l'olio d'oliva. Mescolate le olive con l'olio aromatico e lasciate marinare per almeno 2 ore.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min

L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
Suggerimento
Le olive si conservano in frigo per ca. 1 settimana.
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