Tapenade di olive

Tapenade di olive

15 min

Un classico per bruschette e crostini. La tapenade di olive, speziata con rosmarino e timo sul pane tostato ha tutto il sapore del sud e dell'estate.

  • senza lattosio
  • vegetariano

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1 ramettodi rosmarino
  • 1 ramettodi timo
  • 100 gd’olive nere snocciolate
  • 5 gdi capperi
  • 0,5 dld’olio d’oliva
  • ½limone
  • sale
  • pepe
  • di pane per servire
  • 2 ramettidi rosmarino
  • 2 ramettidi timo
  • 200 gd’olive nere snocciolate
  • 10 gdi capperi
  • 1 dld’olio d’oliva
  • 1limone
  • sale
  • pepe
  • di pane per servire
  • 3 ramettidi rosmarino
  • 3 ramettidi timo
  • 300 gd’olive nere snocciolate
  • 15 gdi capperi
  • 1,5 dld’olio d’oliva
  • limoni
  • sale
  • pepe
  • Brot zum Servieren
  • 4 ramettidi rosmarino
  • 4 ramettidi timo
  • 400 gd’olive nere snocciolate
  • 20 gdi capperi
  • 2 dld’olio d’oliva
  • 2limoni
  • sale
  • pepe
  • Brot zum Servieren
  • 5 ramettidi rosmarino
  • 5 ramettidi timo
  • 500 gd’olive nere snocciolate
  • 25 gdi capperi
  • 2,5 dld’olio d’oliva
  • limoni
  • sale
  • pepe
  • Brot zum Servieren
  • 6 ramettidi rosmarino
  • 6 ramettidi timo
  • 600 gd’olive nere snocciolate
  • 30 gdi capperi
  • 3 dld’olio d’oliva
  • 3limoni
  • sale
  • pepe
  • Brot zum Servieren
Kilocalorie
380 kcal
1.600 kj
Proteine
5 g
5,2 %
Grassi
31 g
72,8 %
Carboidrati
21 g
21,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Tritate grossolanamente il rosmarino e il timo. Mettete nel tritatutto le erbe, le olive, i capperi e l'olio d'oliva e riducete in una purea fine. Grattugiateci la scorza di limone. Condite con sale e pepe e servite con pane.

Ricetta: Philipp Wagner

Valori nutrizionali per porzione

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