Chimichurri
Très prisée en Argentine, cette pâte verte est tout sauf fade. Bien relevée, agréablement pimentée, elle fait des merveilles avec les grillades.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
- 10 min
Ingrédients
Sauce
Donne env.
3
- 3
- 6
dl
- ½ bouquetde thym
- ½ bouquetde menthe
- 1 bouquetde persil
- 2gousses d'ail
- 1oignon rouge
- 1piment fort
- 2 dld'huile d'olive
- ½citron
- 1 csde vinaigre de vin rouge
- sel
- 1 bouquetde thym
- 1 bouquetde menthe
- 2 bouquetsde persil
- 4gousses d'ail
- 2oignon rouge
- 2piments forts
- 4 dld'huile d'olive
- 1citron
- 2 csde vinaigre de vin rouge
- sel
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 580 kcal
- 2 400 kj
- Protéines
- 1 g
- 0,7 %
- Lipides
- 61 g
- 96,5 %
- Glucides
- 4 g
- 2,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Effeuiller le thym, puis l'émincer avec la menthe et le persil. Hacher finement l'ail et plus finement encore l'oignon. Détailler le piment en anneaux minces. Réunir tous ces ingrédients dans un mortier, y râper un peu de zeste de citron et broyer. Mettre le tout dans l'huile. Presser le citron et incorporer le jus obtenu à la préparation avec le vinaigre. Relever de sel.
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