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Chimichurri

Très prisée en Argentine, cette pâte verte est tout sauf fade. Bien relevée, agréablement pimentée, elle fait des merveilles avec les grillades.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane
  • 10 min

Ingrédients

Sauce

Donne env.

3
  • 3
  • 6

dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½ bouquetde thym
  • ½ bouquetde menthe
  • 1 bouquetde persil
  • 2gousses d'ail
  • 1oignon rouge
  • 1piment fort
  • 2 dld'huile d'olive
  • ½citron
  • 1 csde vinaigre de vin rouge
  • sel
  • 1 bouquetde thym
  • 1 bouquetde menthe
  • 2 bouquetsde persil
  • 4gousses d'ail
  • 2oignon rouge
  • 2piments forts
  • 4 dld'huile d'olive
  • 1citron
  • 2 csde vinaigre de vin rouge
  • sel
Kilocalories
580 kcal
2 400 kj
Protéines
1 g
0,7 %
Lipides
61 g
96,5 %
Glucides
4 g
2,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Effeuiller le thym, puis l'émincer avec la menthe et le persil. Hacher finement l'ail et plus finement encore l'oignon. Détailler le piment en anneaux minces. Réunir tous ces ingrédients dans un mortier, y râper un peu de zeste de citron et broyer. Mettre le tout dans l'huile. Presser le citron et incorporer le jus obtenu à la préparation avec le vinaigre. Relever de sel.

Recettes: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chimichurri
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Le chimichurri est délicieux avec des brochettes grillées, du rosbif ou un burger de bœuf.

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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