Cuisine d'Amérique du Sud

Selon le pays et la région, la cuisine sud-américaine est souvent influencée par la culture des immigrés européens, africains et asiatiques.

ameriquedusud-sanslactose 60min-ameriquedusud ameriquedusud-brunchpetitdejeuner ameriquedusud-soupes ameriquedusud-dessert ameriquedusud-platprincipal ameriquedusud-noel ameriquedusud-printemps ameriquedusud-aperitif ameriquedusud-pains ameriquedusud-simplevitepret ameriquedusud-sainetequilibre 30min-ameriquedusud ameriquedusud-entree ameriquedusud-enfantsfamilles ameriquedusud-hiver ameriquedusud-grillades ameriquedusud-boisson ameriquedusud-septingredientsoumoins ameriquedusud-vegetarien ameriquedusud-ete accompagnement-ameriquedusud ameriquedusud-vegan ameriquedusud-salades ameriquedusud-sansgluten ameriquedusud-automne 15min-ameriquedusud ameriquedusud-aufour ameriquedusud-bienrecevoir

Salade de quinoa aux épinards

Le quinoa peut aussi se déguster en salade et se marie très bien aux épinards. En été, on ajoutera de la menthe pour une touche de fraîcheur.


Salade de quinoa avec vinaigrette, fines herbes et mangue

Dressée dans un verre, cette salade se dévoile couche après couche: quinoa rouge et blanc, oignons nouveaux, dés de mangue, épinards et miettes de fromage.


Sauce verte au piment

Une incontournable de tous les barbecues: la sauce au piment. Cette variante verte parfumée au citron vert et aux fines herbes marie le feu à la fraîcheur.


Salade de papaye et de pois chiches

Associées à quelques feuilles de menthe, des pois chiches et une exquise sauce, les papayes déploient tout leur arôme et nous en mettent plein les papilles!


Sauce chimichurri

Riche en ail et en persil, cette sauce originaire d’Argentine se prépare froide et accompagne à merveille les viandes et les poissons grillés.


Salsa pebre

Cette sauce qui nous vient du Chili marie tomates, oignons, ail et coriandre avec juste ce qu'il faut de poivre. Parfaite avec les grillades ou sur du pain.


Galettes de quinoa aux lentilles avec fromage et pesto

Une fête ou un pique-nique? Ces petites galettes se dégustent du bout des doigts avec un pesto maison, des microverdures et du fromage. Le tout sans lactose!


Chimichurri

Très prisée en Argentine, cette pâte verte est tout sauf fade. Bien relevée, agréablement pimentée, elle fait des merveilles avec les grillades.


Entrecôte parisienne avec salade d’avocat et de roquette

Frottée dans un mélange d’épices sud-américain, l’entrecôte parisienne fait merveille avec la salade d’avocat et roquette nappée de sauce gingembre-piment.


Fajita au bœuf et aux haricots rouges

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Les tranches de bœuf viennent sublimer ces tortillas garnies de purée de haricots, de poivrons et de salade.


Salade de quinoa à l'avocat

Une salade nourrissante qui joue les variations avec du riz des Andes et de l'avocat. Simple, réalisée en un clin d’œil et du plus bel effet.


Baked beans et œufs au plat

Un plat généreux et copieux «very british»: le fameux petit-déjeuner typiquement britannique avec des haricots en boîte et des œufs au plat.


suivant

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Curry rouge thai avec poulet poché
Simple & vite prêt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Le quinoa en trois versions
Pique-nique
Burger de haricots et de brocoli
Été
tourte forêt-noire
Au four
Alle
Toutes les recettes
1152x864_Club_Teaser_FR_4-3

Inscrivez-vous sur Migusto et bénéficiez de nombreux avantages!

  1. Se connecter avec le login Migros
  2. Associer le compte Cumulus
  3. Enregistrez-vous en tant qu'utilisatrice ou utilisateur Migusto afin de pouvoir vous faire conseiller par nos experts Migusto.

Vous en voulez plus?