Chimichurri-Sauce
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 0 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 1 g, 220 kcal
Persönliche Notiz
Einfaches Chimichurri-Rezept zu grilliertem Fleisch: Petersilie und Oregano werden mit Knoblauch, Essig und Olivenöl zu einer Sauce gemischt.
Zutaten
Sauce
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Bund Petersilie
- ½ Knoblauchzehe
- ¼ TL getrockneter Oregano
- ¼ TL granulierter Cayennepfeffer
- ½ EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 0,25 dl Olivenöl
- ½ Bund Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ TL granulierter Cayennepfeffer
- 1 EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 0,5 dl Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL granulierter Cayennepfeffer
- 2 EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 dl Olivenöl
- 1½ Bund Petersilie
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ TL getrockneter Oregano
- 1½ TL granulierter Cayennepfeffer
- 3 EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1,5 dl Olivenöl
- 2 Bund Petersilie
- 4 Knoblauchzehen
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 TL granulierter Cayennepfeffer
- 4 EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 dl Olivenöl
- 2½ Bund Petersilie
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ TL getrockneter Oregano
- 2½ TL granulierter Cayennepfeffer
- 5 EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2,5 dl Olivenöl
- 3 Bund Petersilie
- 6 Knoblauchzehen
- 3 TL getrockneter Oregano
- 3 TL granulierter Cayennepfeffer
- 6 EL Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 dl Olivenöl
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- ziehen lassen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Petersilie und Knoblauch fein hacken. Mit Oregano, Cayennepfeffer und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Olivenöl darunterrühren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Chimichurri passt zu Fleisch und Fisch.
fast fertig
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