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Dressing al latticello
Tempo totale: 5 min. •
Preparazione: ca. 5 minuti
Valori nutrizionali per dl: proteine 4 g,
grassi 33 g,
carboidrati 5 g, 340 kcal
Appunto personale
Il latticello mescolato con la maionese, la senape, l'aglio e il succo di limone, dà vita a una deliziosa e leggera salsa per l'insalata.
Ingredienti
SalsaPer ca. 1,5 dl
- 1 dl di latticello al naturale
- 60 g di maionese
- sale
- pepe
- ½ cucchiaino di senape di Digione
- 1 spicchio d'aglio piccolo
- ½ limone
- 1 mazzetto d’erba cipollina
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 5 minuti
-
Mescolate il latticello con la maionese, sale, pepe e la senape. Schiacciate l'aglio, incorporatelo e aggiungete la scorza di limone grattugiata. Sminuzzate finemente l'erba cipollina, unitela alla salsa e insaporite con poco succo di limone.
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Consigli utili
Preparate la salsa in grandi quantità e versatela in una bottiglia pulita. In frigo si conserva fino a 3 giorni. Affinate il dressing a piacere con altre erbette per insalata. Le più adatte sono il basilico, il crescione, il prezzemolo e l'aneto.
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