Express-Pavlova mit Erdbeeren

Name: Express-Pavlova mit Erdbeeren
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 grosse Meringues; 500 g Erdbeeren; 3 dl Vollrahm; 1 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g; 100 g M-Dessert (Sauermilch); 2 EL Zucker

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 38 g, 440 kcal

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Persönliche Notiz

Aus Meringues, Erdbeeren, Sauermilch und Schlagrahm lässt sich schnell und einfach eine grosse Pavlova machen. Das ist ein sehr attraktives Dessert.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

ca. 4 grosse Meringues
250 g Erdbeeren
1,5 dl Vollrahm
½ Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
50 g M-Dessert (Sauermilch)
1 EL Zucker

ca. 8 grosse Meringues
500 g Erdbeeren
3 dl Vollrahm
1 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
100 g M-Dessert (Sauermilch)
2 EL Zucker

ca. 12 grosse Meringues
750 g Erdbeeren
4,5 dl Vollrahm
1½ Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
150 g M-Dessert (Sauermilch)
3 EL Zucker

ca. 16 grosse Meringues
1 kg Erdbeeren
6 dl Vollrahm
2 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
200 g M-Dessert (Sauermilch)
4 EL Zucker

ca. 20 grosse Meringues
1,25 kg Erdbeeren
7,5 dl Vollrahm
2½ Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
250 g M-Dessert (Sauermilch)
5 EL Zucker

ca. 24 grosse Meringues
1,5 kg Erdbeeren
9 dl Vollrahm
3 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
300 g M-Dessert (Sauermilch)
6 EL Zucker

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Meringues kreisrund auf einer Platte anordnen. Lücken mit Meringuebröseln füllen. Die Hälfte der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Restliche Beeren für die Garnitur beiseitestellen. Rahm mit Rahmfestiger steif schlagen. M-Dessert und Zucker verrühren und die Hälfte des Rahms darunterheben. Dessertcreme auf die Meringues verteilen. Erdbeerscheiben daraufgeben. Rahm auf den Erdbeeren verteilen. Mit beiseitegestellten Erdbeeren garnieren. Sofort servieren.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/express-pavlova-mit-erdbeeren

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Tipps

Um das Dessert einfacher in Form zu bringen, einen Springformrand à ca. 24 cm ∅ ohne Boden auf die Servierplatte stellen. Meringues darin anordnen und mit restlichen Zutaten fertigstellen. Ring entfernen. Kleine Erdbeeren mit Stiel zum Servieren verwenden. Dessertcreme und geschlagenen Rahm maximal 1 Stunde vor Gebrauch zubereiten. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.