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Express-Pavlova mit Erdbeeren

Express-Pavlova mit Erdbeeren

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 55 g, 520 kcal
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Aus Meringues, Erdbeeren, Sauermilch und Schlagrahm lässt sich schnell und einfach eine grosse Pavlova machen. Das ist ein sehr attraktives Dessert.

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ca. 4 grosse Meringues
  • 250 g Erdbeeren
  • 1,5 dl Vollrahm
  • ½ Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 50 g M-Dessert (Sauermilch)
  • 1 EL Zucker
  • ca. 8 grosse Meringues
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 dl Vollrahm
  • 1 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 100 g M-Dessert (Sauermilch)
  • 2 EL Zucker
  • ca. 12 grosse Meringues
  • 750 g Erdbeeren
  • 4,5 dl Vollrahm
  • 1½ Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 150 g M-Dessert (Sauermilch)
  • 3 EL Zucker
  • ca. 16 grosse Meringues
  • 1 kg Erdbeeren
  • 6 dl Vollrahm
  • 2 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 200 g M-Dessert (Sauermilch)
  • 4 EL Zucker
  • ca. 20 grosse Meringues
  • 1,25 kg Erdbeeren
  • 7,5 dl Vollrahm
  • 2½ Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 250 g M-Dessert (Sauermilch)
  • 5 EL Zucker
  • ca. 24 grosse Meringues
  • 1,5 kg Erdbeeren
  • 9 dl Vollrahm
  • 3 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 300 g M-Dessert (Sauermilch)
  • 6 EL Zucker

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Weiter gehts

    Meringues kreisrund auf einer Platte anordnen. Lücken mit Meringuebröseln füllen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Die Hälfte der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Restliche Beeren für die Garnitur beiseitestellen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Rahm mit Rahmfestiger steif schlagen. M-Dessert und Zucker verrühren und die Hälfte des Rahms darunterheben.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    Dessertcreme auf die Meringues verteilen. Erdbeerscheiben daraufgeben. Rahm auf den Erdbeeren verteilen. Mit beiseitegestellten Erdbeeren garnieren. Sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/express-pavlova-mit-erdbeeren
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Tipps

Um das Dessert einfacher in Form zu bringen, einen Springformrand à ca. 24 cm ∅ ohne Boden auf die Servierplatte stellen. Meringues darin anordnen und mit restlichen Zutaten fertigstellen. Ring entfernen. Kleine Erdbeeren mit Stiel zum Servieren verwenden. Dessertcreme und geschlagenen Rahm maximal 1 Stunde vor Gebrauch zubereiten. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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