Pavlova express aux fraises

Name: Pavlova express aux fraises
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 8 grandes meringues; 500 g de fraises; 3 dl de crème entière; 1 sachet de raffermisseur pour crème fouettée de 9 g; 100 g de M-Dessert (lait acidulé); 2 cs de sucre

20 min

Il y a des meringues, des fraises et de la crème fouettée dans cette pavlova réalisée en moins d'une demi-heure. C'est beau, et en bouche, c'est juste wouah!

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

env. 4grandes meringues
250 gde fraises
1,5 dlde crème entière
½ sachetde raffermisseur pour crème fouettée de 9 g
50 gde M-Dessert (lait acidulé)
1 csde sucre

env. 8grandes meringues
500 gde fraises
3 dlde crème entière
1 sachetde raffermisseur pour crème fouettée de 9 g
100 gde M-Dessert (lait acidulé)
2 csde sucre

env. 12grandes meringues
750 gde fraises
4,5 dlde crème entière
1½ sachetde raffermisseur pour crème fouettée de 9 g
150 gde M-Dessert (lait acidulé)
3 csde sucre

env. 16grandes meringues
1 kgde fraises
6 dlde crème entière
2 sachetsde raffermisseur pour crème fouettée de 9 g
200 gde M-Dessert (lait acidulé)
4 csde sucre

env. 20grandes meringues
1,25 kgde fraises
7,5 dlde crème entière
2½ sachetsde raffermisseur pour crème fouettée de 9 g
250 gde M-Dessert (lait acidulé)
5 csde sucre

env. 24grandes meringues
1,5 kgde fraises
9 dlde crème entière
3 sachetsde raffermisseur pour crème fouettée de 9 g
300 gde M-Dessert (lait acidulé)
6 csde sucre

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 440 kcal; 1 850 kj
Protéines: 4 g; 3,7 %
Lipides: 29 g; 60,8 %
Glucides: 38 g; 35,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Disposer les coques de meringue en un rond sur un plat et remplir les interstices avec des meringues émiettées. Couper la moitié des fraises en tranches, réserver le reste pour la finition. Fouetter la crème avec le raffermisseur. Mélanger le M-Dessert et le sucre, y incorporer la moitié de la crème fouettée et répartir sur les meringues. Disposer les tranches de fraises par-dessus puis les recouvrir avec le reste de la crème fouettée. Garnir avec les fraises réservées et servir aussitôt.

Recettes: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pavlova-express-aux-fraisespavlova-express-avec-fraises

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 440 kcal; 1 850 kj
Protéines: 4 g; 3,7 %
Lipides: 29 g; 60,8 %
Glucides: 38 g; 35,4 %

Les p'tits trucs

Pour dresser le dessert plus facilement, se munir du cercle d'un moule à charnière d'env. 24 cm de ∅ que vous disposerez sur le plat avant de monter la pavlova. Retirer le cercle une fois terminé. Dressées avec leur collerette, les fraises ont ce quelque chose d'irrésistible qui ajoute encore à la séduction du dessert. Ne pas préparer la crème au M-Dessert et la crème fouettée plus d'une heure avant le dressage et toujours les conserver à couvert au réfrigérateur jusqu'au moment de les appliquer.