Überbackene Käse-Zucchetti
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 6 g, 250 kcal
Persönliche Notiz
Rezept für überbackene Zucchetti mit Ajvar: Gebratene Zucchetti werden mit Feta, Parmesan und Thymian im Ofen gratiniert – einfach und mediterran.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¾ Zucchetti à ca. 180 g
- Salz
- ¾ EL Olivenöl
- 1¼ EL Gemüsezubereitung Ajvar, mild oder scharf
- 40 g Feta
- ½ EL geriebener Parmesan
- ½ Zweig Thymian
- 1½ Zucchetti à ca. 180 g
- Salz
- 1½ EL Olivenöl
- 2½ EL Gemüsezubereitung Ajvar, mild oder scharf
- 75 g Feta
- 1 EL geriebener Parmesan
- 1 Zweig Thymian
- 3 Zucchetti à ca. 180 g
- Salz
- 3 EL Olivenöl
- 5 EL Gemüsezubereitung Ajvar, mild oder scharf
- 150 g Feta
- 2 EL geriebener Parmesan
- 2 Zweige Thymian
- 4½ Zucchetti à ca. 180 g
- Salz
- 4½ EL Olivenöl
- 7½ EL Gemüsezubereitung Ajvar, mild oder scharf
- 225 g Feta
- 3 EL geriebener Parmesan
- 3 Zweige Thymian
- 6 Zucchetti à ca. 180 g
- Salz
- 6 EL Olivenöl
- 10 EL Gemüsezubereitung Ajvar, mild oder scharf
- 300 g Feta
- 4 EL geriebener Parmesan
- 4 Zweige Thymian
- 7½ Zucchetti à ca. 180 g
- Salz
- 7½ EL Olivenöl
- 12½ EL Gemüsezubereitung Ajvar, mild oder scharf
- 375 g Feta
- 5 EL geriebener Parmesan
- 5 Zweige Thymian
- 9 Zucchetti à ca. 180 g
- Salz
- 9 EL Olivenöl
- 15 EL Gemüsezubereitung Ajvar, mild oder scharf
- 450 g Feta
- 6 EL geriebener Parmesan
- 6 Zweige Thymian
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- überbacken:
- 8-10 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Weiter gehts
Zucchetti längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz würzen. In einer Bratpfanne im Öl beidseitig 1–2 Minuten braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Ajvar auf einem mit Backpapier belegtem Blech oder einer ofenfesten Form ausstreichen. Zucchetti darauflegen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Feta zerbröseln. Mit Parmesan mischen. Thymianblättchen dazu zupfen. Alles über die Zucchetti streuen.
fast fertig -
Weiter gehts
In der Ofenmitte 8–10 Minuten überbacken.
fast fertig
Tipp
Ajvar durch rassig gewürzten Tomatensugo ersetzen.
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