Zucchine gratinate al formaggio

Name: Zucchine gratinate al formaggio
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 zucchine di ca. 180 g ciascuna; sale; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 5 cucchiai d’ajvar, dolce o piccante; 150 g di feta; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 2 rametti di timo

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 20 g, carboidrati 6 g, 250 kcal

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Appunto personale

Ricetta per le zucchine con ajvar. Le zucchine vengono dapprima rosolate e poi gratinate in forno con feta, parmigiano e timo.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

¾ di zucchina di ca. 180 g
sale
¾ di cucchiaio d’olio d’oliva
1¼ di cucchiai d’ajvar, dolce o piccante
40 g di feta
½ cucchiaio di parmigiano grattugiato
½ rametto di timo

1½ zucchine di ca. 180 g ciascuna
sale
1½ cucchiai d’olio d’oliva
2½ cucchiai d’ajvar, dolce o piccante
75 g di feta
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 rametto di timo

3 zucchine di ca. 180 g ciascuna
sale
3 cucchiai d’olio d’oliva
5 cucchiai d’ajvar, dolce o piccante
150 g di feta
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 rametti di timo

4½ zucchine di ca. 180 g ciascuna
sale
4½ cucchiai d’olio d’oliva
7½ cucchiai d’ajvar, dolce o piccante
225 g di feta
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 rametti di timo

6 zucchine di ca. 180 g ciascuna
sale
6 cucchiai d’olio d’oliva
10 cucchiai d’ajvar, dolce o piccante
300 g di feta
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 rametti di timo

7½ zucchine di ca. 180 g ciascuna
sale
7½ cucchiai d’olio d’oliva
12½ cucchiai d’ajvar, dolce o piccante
375 g di feta
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
5 rametti di timo

9 zucchine di ca. 180 g ciascuna
sale
9 cucchiai d’olio d’oliva
15 cucchiai d’ajvar, dolce o piccante
450 g di feta
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
6 rametti di timo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

gratinatura:: 8-10 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

Taglia le zucchine per il lungo a fette sottili. Salale e rosolale in padella con dell’olio da ambo i lati per 1-2 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spalma l’ajvar su una teglia foderata con carta da forno o in una pirofila. Accomoda sopra le zucchine.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Sbriciola la feta e mescolala con il parmigiano. Aggiungi le foglioline di timo. Distribuisci il tutto sulle zucchine.

Ci sei quasi!
Si continua così

Gratina al centro del forno per 8-10 minuti.

Ci sei quasi!