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30 °C all'ombra… e ora bisognerebbe mettersi in cucina e pensare a cosa preparare per cena? Una situazione difficile.
In questi casi è utile avere in mente un’idea per un menu che richieda pochi ingredienti e si prepari in poco tempo. Possono essere insalate sostanziose, piatti veloci alla griglia, primi estivi o zuppe fredde.
Lasciati ispirare: al caldo pensiamo noi.
Anche con il caldo, mangiare deve essere un piacere. Ecco perché queste insalate sono nutrienti e sazianti, senza risultare pesanti. In più, includono abbinamenti di sapori sorprendenti, come anguria e avocado.
I piatti preparati interamente alla griglia richiedono di solito un po’ di preparazione, ma poi sono pronti in un attimo. E si elimina completamente il lavaggio delle padelle.
Chi l'ha detto che i cubetti di ghiaccio servano solo per le bevande? Queste zuppe di verdure sono aromatiche e ti rinfrescano dall'interno, soprattutto se le guarnisci con un cubetto di ghiaccio extra.
I piatti a base di carne e pesce che richiedono solo una breve cottura in padella sono perfetti per l'estate. In questo modo la cucina non si scalda inutilmente e i piatti sono pronti in un attimo.
A volte non serve un pasto abbondante. Ma non si può nemmeno digiunare completamente. Questi piatti sono perfetti: ideali come aperitivo, antipasto o contorno.
Rinunciare alla pasta per tutta l'estate? Assolutamente impossibile! Queste ricette sono perfette anche quando fa caldo e hanno un delizioso sapore estivo.
I dessert che si preparano in massimo 30 minuti e poi devono solo essere messi in freezer o in frigo: li adoriamo!
Dopo cena non resta altro da fare che aprire il frigo o il congelatore, prendere un cucchiaio e dedicarsi al lato dolce della vita.
L'anguria è succosa, dolce e, se ben raffreddata, è un toccasana nelle giornate più calde. Questo perché il suo elevato contenuto di acqua, pari al 92%, ha un effetto rinfrescante. Il suo gusto delicato e fruttato è perfetto per l'estate.
I prodotti lattiero-caseari fermentati sono particolarmente rinfrescanti nelle giornate calde. Chi pensa al lassi indiano e all'ayran turco capisce subito perché queste bevande rinfrescanti siano state inventate proprio in Paesi con temperature estive elevate.
Il mentolo nelle foglie di menta ha una capacità sorprendente: inganna il nostro cervello facendogli percepire il freddo, senza che ci sia davvero freddo. Perciò aggiungi una foglia in un bicchiere d'acqua e la canicola diventerà immediatamente più sopportabile. Non c'è da stupirsi che il tè alla menta sia così popolare nei Paesi con climi molto caldi.
Per quanto possa sembrare paradossale: prima brucia, poi rinfresca. La capsaicina contenuta nel peperoncino stimola la sudorazione, raffreddando il corpo. Nei paesi tropicali questo ormai non è più un segreto
95% acqua, 100% refrigerio: il cetriolo rinfresca dall'interno perché favorisce l'equilibrio dei liquidi.
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