Frutta grigliata al miele con mozzarella

Perfetta sia come antipasto che come dessert: mozzarella di bufala affiancata da mango e fichi alla griglia, con un condimento a base di timo e miele.

senza glutine
vegetariano
20 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

1 spicchiodi limetta
1 ramettodi timo
1 cucchiaiodi miele
0,25 presadi sale
¼ dimango
1fico
½ cucchiaiod’olio d'oliva
½mozzarella di bufala
pepe dal macinapepe, ad es. miscela di pepe e fiori

¼ dilimetta
2 ramettidi timo
2 cucchiaidi miele
0,5 presadi sale
½mango
2fichi
1 cucchiaiod’olio d'oliva
1mozzarella di bufala
pepe dal macinapepe, ad es. miscela di pepe e fiori

½limetta
4 ramettidi timo
4 cucchiaidi miele
1 presadi sale
1mango
4fichi
2 cucchiaid’olio d'oliva
2mozzarelle di bufala
pepe dal macinapepe, ad es. miscela di pepe e fiori

¾ dilimetta
6 ramettidi timo
6 cucchiaidi miele
1,5 presedi sale
1½manghi
6fichi
3 cucchiaid’olio d'oliva
3mozzarelle di bufala
pepe dal macinapepe, ad es. miscela di pepe e fiori

1limetta
8 ramettidi timo
8 cucchiaidi miele
2 presedi sale
2manghi
8fichi
4 cucchiaid’olio d'oliva
4mozzarelle di bufala
pepe dal macinapepe, ad es. miscela di pepe e fiori

1¼ dilimette
10 ramettidi timo
10 cucchiaidi miele
2,5 presedi sale
2½manghi
10fichi
5 cucchiaid’olio d'oliva
5mozzarelle di bufala
pepe dal macinapepe, ad es. miscela di pepe e fiori

1½limette
12 ramettidi timo
12 cucchiaidi miele
3 presedi sale
3manghi
12fichi
6 cucchiaid’olio d'oliva
6mozzarelle di bufala
pepe dal macinapepe, ad es. miscela di pepe e fiori

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 9 g; 10,5 %
Grassi: 19 g; 49,9 %
Carboidrati: 34 g; 39,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Spremi la limetta. Stacca le foglioline di timo dai rametti. Mescola il succo di limetta con il timo, il miele e il sale. Pela il mango e snocciolalo. Dimezza la polpa per il lungo. Taglia i fichi a metà. Spennella la frutta con l’olio e grigliala a fuoco medio per ca. 5 minuti da entrambi i lati. Taglia la mozzarella a fette e servile con la frutta grigliata. Irrora con il condimento al timo, miele e limetta. Guarnisci a piacimento con una macinata di pepe.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frutta-grigliata-al-miele-con-mozzarella

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 9 g; 10,5 %
Grassi: 19 g; 49,9 %
Carboidrati: 34 g; 39,7 %

Consiglio utile

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.