Ces mangues et figues grillées accompagnées de mozzarelle di bufala et d'une sauce au thym et au miel se dégustent aussi bien en entrée qu'au dessert.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| ½ | citron vert |
| 4 brins | de thym |
| 4 cs | de miel |
| 1 pincée | de sel |
| 1 | mangue |
| 4 | figues |
| 2 cs | d'huile d´olive |
| 2 | mozzarella di bufala |
| poivre du moulin, p. ex. mélange de poivre et de fleurs |
Photos:
Claudia Linsi
Recettes:
Daniel Tinembart
Exprimer le jus du citron et effeuiller le thym. Mélanger le tout avec le miel et le sel. Peler la mangue et découper la chair autour du noyau de façon à obtenir de longs morceaux. Couper en deux les figues. Badigeonner les fruits avec l’huile et les faire griller à feu moyen durant env. 5 min des deux côtés. Débiter la mozzarella en tranches et la dresser avec les fruits grillés. Arroser le tout de la sauce au miel et au thym et servir. Selon les goûts, relever de poivre.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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