Honig-Grillfrüchte mit Mozzarella
Funktioniert als Vorspeise und als Dessert: Mozzarella die bufala, kombiniert mit Mango und Feigen vom Grill, mit einem Thymian-Honig-Dressing.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- ½Limette
- 4 ZweigeThymian
- 4 ELHonig
- 1 PriseSalz
- 1Mango
- 4Feigen
- 2 ELOlivenöl
- 2Mozzarella di bufala
- Pfeffer aus der Mühle, z. B. Blumenpfeffer
- 1Limette
- 8 ZweigeThymian
- 8 ELHonig
- 2 PrisenSalz
- 2Mangos
- 8Feigen
- 4 ELOlivenöl
- 4Mozzarella di bufala
- Pfeffer aus der Mühle, z. B. Blumenpfeffer
- 1½Limetten
- 1 BundThymian
- 240 gHonig
- 3 PrisenSalz
- 3Mangos
- 12Feigen
- 6 ELOlivenöl
- 6Mozzarella di bufala
- Pfeffer aus der Mühle, z. B. Blumenpfeffer
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 360 kcal
- 1.500 kj
- Eiweiss
- 9 g
- 10,5 %
- Fett
- 19 g
- 49,9 %
- Kohlenhydrate
- 34 g
- 39,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Limette auspressen. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Limettensaft, Thymianblättchen, Honig und Salz mischen. Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Fruchtfleisch längs halbieren. Feigen halbieren. Früchte mit Öl bepinseln und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten beidseitig grillieren. Mozzarellas in Scheiben schneiden. Mozzarellascheiben mit Grillfrüchten anrichten. Mit Thymian-Honig-Dressing beträufeln und servieren. Nach Belieben mit Pfeffer abschmecken.
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