Honig-Grillfrüchte mit Mozzarella

Name: Honig-Grillfrüchte mit Mozzarella
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Limette; 4 Zweige Thymian; 4 EL Honig; 1 Prise Salz; 1 Mango; 4 Feigen; 2 EL Olivenöl; 2 Mozzarella di bufala; Pfeffer aus der Mühle

20 Min.

Funktioniert als Vorspeise und als Dessert: Mozzarella die bufala, kombiniert mit Mango und Feigen vom Grill, mit einem Thymian-Honig-Dressing.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

½Limette
4 ZweigeThymian
4 ELHonig
1 PriseSalz
1Mango
4Feigen
2 ELOlivenöl
2Mozzarella di bufala
Pfeffer aus der Mühle, z. B. Blumenpfeffer

1Limette
8 ZweigeThymian
8 ELHonig
2 PrisenSalz
2Mangos
8Feigen
4 ELOlivenöl
4Mozzarella di bufala
Pfeffer aus der Mühle, z. B. Blumenpfeffer

1½Limetten
1 BundThymian
240 gHonig
3 PrisenSalz
3Mangos
12Feigen
6 ELOlivenöl
6Mozzarella di bufala
Pfeffer aus der Mühle, z. B. Blumenpfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 9 g; 10,5 %
Fett: 19 g; 49,9 %
Kohlenhydrate: 34 g; 39,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Limette auspressen. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Limettensaft, Thymianblättchen, Honig und Salz mischen. Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Fruchtfleisch längs halbieren. Feigen halbieren. Früchte mit Öl bepinseln und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten beidseitig grillieren. Mozzarellas in Scheiben schneiden. Mozzarellascheiben mit Grillfrüchten anrichten. Mit Thymian-Honig-Dressing beträufeln und servieren. Nach Belieben mit Pfeffer abschmecken.

Rezept: Daniel Tinembart