Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Aprikosen-Spiess

Aprikosen-Spiess

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 25 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 20 g, 460 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Cooler Mix: Früchte mit Schinken und Grillkäse auf Holzspiesse aufstecken und grillieren. Krokant aus Thymian, Sesam, Mandeln und Honig darüberstreuen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¾ Aprikose
  • ½ Pfirsich
  • ½ Nektarine
  • 50 g Grillkäse
  • 25 g Rohschinken
  • Olivenöl
  • Krokant

  • 2 Zweige Thymian
  • 10 g Sesamsamen
  • 10 g Mandeln
  • ¼ EL Honig
  • Pfeffer
  • Aprikosen
  • 1 Pfirsich
  • 1 Nektarine
  • 100 g Grillkäse
  • 50 g Rohschinken
  • Olivenöl
  • Krokant

  • ¼ Bund Thymian
  • 25 g Sesamsamen
  • 15 g Mandeln
  • ½ EL Honig
  • Pfeffer
  • 3 Aprikosen
  • 2 Pfirsiche
  • 2 Nektarinen
  • 200 g Grillkäse
  • 100 g Rohschinken
  • Olivenöl
  • Krokant

  • ½ Bund Thymian
  • 50 g Sesamsamen
  • 30 g Mandeln
  • 1 EL Honig
  • Pfeffer
  • Aprikosen
  • 3 Pfirsiche
  • 3 Nektarinen
  • 300 g Grillkäse
  • 150 g Rohschinken
  • Olivenöl
  • Krokant

  • ¾ Bund Thymian
  • 75 g Sesamsamen
  • 45 g Mandeln
  • 1½ EL Honig
  • Pfeffer
  • 6 Aprikosen
  • 4 Pfirsiche
  • 4 Nektarinen
  • 400 g Grillkäse
  • 200 g Rohschinken
  • Olivenöl
  • Krokant

  • 1 Bund Thymian
  • 100 g Sesamsamen
  • 60 g Mandeln
  • 2 EL Honig
  • Pfeffer
  • Aprikosen
  • 5 Pfirsiche
  • 5 Nektarinen
  • 500 g Grillkäse
  • 250 g Rohschinken
  • Olivenöl
  • Krokant

  • 1¼ Bund Thymian
  • 125 g Sesamsamen
  • 75 g Mandeln
  • 2½ EL Honig
  • Pfeffer
  • 9 Aprikosen
  • 6 Pfirsiche
  • 6 Nektarinen
  • 600 g Grillkäse
  • 300 g Rohschinken
  • Olivenöl
  • Krokant

  • 1½ Bund Thymian
  • 150 g Sesamsamen
  • 90 g Mandeln
  • 3 EL Honig
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Für den Krokant Thymian fein hacken. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten. Mandeln fein hacken, dazugeben und mitrösten. Honig und Thymian dazugeben und mit Pfeffer würzen. Alles mischen und auf einem Teller erkalten lassen. In Brösel zerbrechen.

    fast fertig
  2. Grill auf 200 °C vorheizen. Steinobst halbieren und Steine entfernen. Fruchthälften vierteln. Grillkäse in Würfel schneiden. Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche abwechslungsweise mit Schinken und Grillkäse auf Holzspiesse aufstecken. Mit Öl bepinseln und ca. 10 Minuten rundherum grillieren. Spiesse anrichten und mit dem Krokant bestreuen.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aprikosen-spiess
Habe ich gekocht Gekocht

Das könnte dir helfen:

Tipps

Statt Früchte können auch Gemüse wie Auberginen, Zucchetti , Peperoni und rote Zwiebeln verwendet werden. Aubergine und Zucchetti in Scheiben schneiden. Peperoni in Stücke à ca. 2 cm schneiden. Zwiebeln achteln. Abwechslungsweise auf Holzspiesse aufstecken. Mit Öl bepinseln und grillieren. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren