Grillkäse mit Chiliöl

Name: Grillkäse mit Chiliöl
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: 8 Grillkäse à ca. 70 g; ½ Bund Kräuter; 2 rote Peperoncini; 0,5 dl Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; Salz

15 Min.

Dieser feurige Grillkäse bringt Abwechslung auf den Grill. Er passt prima zu grilliertem Gemüse wie Lattich, Peperoni und Süsskartoffeln.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

2Grillkäse à ca. 70 g
2 ZweigeKräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin
½rote Peperoncino
1¼ ELOlivenöl
¼Knoblauchzehe
Salz

4Grillkäse à ca. 70 g
¼ BundKräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin
1rote Peperoncino
0,25 dlOlivenöl
½Knoblauchzehe
Salz

8Grillkäse à ca. 70 g
½ BundKräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin
2rote Peperoncini
0,5 dlOlivenöl
1Knoblauchzehe
Salz

12Grillkäse à ca. 70 g
¾ BundKräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin
3rote Peperoncini
0,75 dlOlivenöl
1½Knoblauchzehen
Salz

16Grillkäse à ca. 70 g
1 BundKräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin
4rote Peperoncini
1 dlOlivenöl
2Knoblauchzehen
Salz

20Grillkäse à ca. 70 g
1¼ BundKräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin
5rote Peperoncini
1,25 dlOlivenöl
2½Knoblauchzehen
Salz

24Grillkäse à ca. 70 g
1½ BundKräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin
6rote Peperoncini
1,5 dlOlivenöl
3Knoblauchzehen
Salz

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 600 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 27 g; 15,8 %
Fett: 54 g; 71,3 %
Kohlenhydrate: 22 g; 12,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

grillieren:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 15 Min.

Grill auf 220 °C vorheizen. Grillkäse ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze beidseitig grillieren. Inzwischen Kräuterblättchen von den Stielen zupfen. Peperoncini nach Bedarf halbieren und entkernen. Beides hacken, zum Öl geben. Knoblauch dazupressen, mit Salz abschmecken. Chiliöl zum grillierten Käse servieren. Dazu passt grilliertes Gemüse, z. B. Lattich.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillkaese-mit-chilioel

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 600 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 27 g; 15,8 %
Fett: 54 g; 71,3 %
Kohlenhydrate: 22 g; 12,9 %

Tipps

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.