Pour varier les plaisirs du gril: ces fromages grillés ne manquent pas de piquant! Servis avec une huile pimentée, ils accompagnent merveilleusement des légumes grillés comme de la laitue romaine, des poivrons ou des patates douces.
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| 8 | fromages à griller d'env. 70 g |
| ½ bouquet | de fines herbes, p. ex. thym ou romarin |
| 2 | piments rouges mi-forts |
| 0,5 dl | d'huile d'olive |
| 1 | gousse d'ail |
| sel |
Recettes:
Daniel Tinembart
Lina Projer
Photos:
Daniel Aeschlimann
Faire griller les fromages des deux côtés durant env. 10 min à feu moyen. Entre-temps, effeuiller les fines herbes. Selon les goûts, épépiner les piments. Hacher les fines herbes et les piments et les mélanger à l'huile. Presser l'ail par-dessus et saler. Servir l'huile pimentée avec les fromages grillés. Idéal avec des légumes grillés comme de la laitue romaine.
Temps de préparation
Préparation env. 5 min
+ cuisson au gril env. 10 min
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