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Grillkäse mit Peperonispiess
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 22 g,
Fett 47 g,
Kohlenhydrate 20 g, 530 kcal
Spiessli mit grillierten Peperonistücken werden zu Grillkäse gereicht und alles wird mit Minzeöl beträufelt. Für Partybuffet, Apéro oder als Vegi-Mahlzeit.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Peperoni , z. B. rot, orange
- 1½ EL Sonnenblumenöl
- 1 Grillkäse à 110 g , z. B. Cheese Steaks
- ¼ Bund Pfefferminze
- Pfeffer
- Salz
- 1 Peperoni , z. B. rot, orange
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 Grillkäse à 110 g , z. B. Cheese Steaks
- ½ Bund Pfefferminze
- Pfeffer
- Salz
- 2 Peperoni , z. B. rot, orange
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 4 Grillkäse à 110 g , z. B. Cheese Steaks
- 1 Bund Pfefferminze
- Pfeffer
- Salz
- 3 Peperoni , z. B. rot, orange
- 9 EL Sonnenblumenöl
- 6 Grillkäse à 110 g , z. B. Cheese Steaks
- 1½ Bund Pfefferminze
- Pfeffer
- Salz
- 4 Peperoni , z. B. rot, orange
- 1,2 dl Sonnenblumenöl
- 8 Grillkäse à 110 g , z. B. Cheese Steaks
- 2 Bund Pfefferminze
- Pfeffer
- Salz
- 5 Peperoni , z. B. rot, orange
- 1,5 dl Sonnenblumenöl
- 10 Grillkäse à 110 g , z. B. Cheese Steaks
- 2½ Bund Pfefferminze
- Pfeffer
- Salz
- 6 Peperoni , z. B. rot, orange
- 1,8 dl Sonnenblumenöl
- 12 Grillkäse à 110 g , z. B. Cheese Steaks
- 3 Bund Pfefferminze
- Pfeffer
- Salz
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- 5-10 Minuten
- Gesamt:
- 30 Minuten
-
Grill auf 200 °C vorheizen. Peperoni halbieren und entkernen. Peperoni in gleich grosse Stücke schneiden und auf Spiesse stecken. Mit etwas Öl bepinseln. Spiessli ca. 10 Minuten und den Grillkäse ca. 5 Minuten rundum grillieren.
fast fertig -
Minze mit restlichem Öl mischen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse und Spiessli anrichten und mit Minzeöl beträufeln.
fast fertig
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Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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