Name: Formaggio alla griglia con spiedini di peperone
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 2.0 peperoni; 6.0 cucchiai d’olio di girasole; 4.0 formaggio da grigliare di 110 g, ad es. Grill me Cheese steak; 1.0 mazzetto di menta; 0.0 pepe; 0.0 sale

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Formaggio alla griglia con spiedini di peperone

20 min
Principiante
vegetariano
senza glutine

Per

persone

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Ingredienti

	2	peperoni, ad es. rossi, arancioni
	6 cucchiai	d’olio di girasole
	4	formaggio da grigliare di 110 g, ad es. Grill me Cheese steak
	1 mazzetto	di menta
		pepe
		sale

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

530 KCAL

2200 KJ

Grassi

47 G

71,6 %

Proteine

22 G

14,9 %

Carboidrati

20 G

13,5 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Daniel Tinembart Martina Meier

Preparazione

Scaldate il grill a 200 °C. Dimezzate i peperoni e privateli dei semi. Tagliateli a pezzi omogenei e infilzateli sugli spiedini. Spennellate gli spiedini di peperone con un po' d'olio e grigliateli per ca. 10 minuti. Grigliate il formaggio da entrambi i lati per ca. 5 minuti.

Mescolate la menta con il resto dell'olio e frullate. Condite con sale e pepe. Servite il formaggio con gli spiedini e irrorate con l'olio alla menta.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min

+ cottura alla griglia 5–10 min