Carote con olio aromatizzato e formaggio grigliato

Carote con olio aromatizzato e formaggio grigliato

15 min

Una combinazione d'aromi che sorprende e piace: le carote e il formaggio entrambi grigliati sono conditi con un olio gustoso alle erbe.

  • senza glutine
  • vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 6 cucchiaid'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 4pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 70 g ciascuno
  • ½ mazzettod’erba cipollina
  • ¼ di  mazzettodi prezzemolo
  • 2 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
  • 4 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 1,2 dld'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 8pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 70 g ciascuno
  • 1 mazzettod’erba cipollina
  • ½ mazzettodi prezzemolo
  • 4 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
  • 6 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 1,8 dld'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 12pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 70 g ciascuno
  • 1½ mazzettid’erba cipollina
  • ¾ di  mazzettodi prezzemolo
  • 6 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
Kilocalorie
470 kcal
1.950 kj
Proteine
18 g
16 %
Grassi
33 g
66,1 %
Carboidrati
20 g
17,8 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Scaldate il grill a 180 °C. Spennellate le carote con poco olio e cospargetele con fleur de sel. Grigliate il formaggio a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 4-5 minuti. Grigliate le carote girandole spesso durante la cottura. Tritate finemente le erbe fresche e mescolatele con l'olio rimasto, i semi di sesamo e il pepe. Servite l'olio aromatizzato con le carote e il formaggio grigliato e, a piacere, accompagnate con del pane.

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

Più ricette

Più ispirazioni