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Carote con olio aromatizzato e formaggio grigliato

Carote con olio aromatizzato e formaggio grigliato

15 min

Una combinazione d'aromi che sorprende e piace: le carote e il formaggio entrambi grigliati sono conditi con un olio gustoso alle erbe.

  • senza glutine
  • vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1 mazzettodi carote novelle vendute a mazzo
  • 3 cucchiaid'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 2pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 110 g ciascuno
  • ¼ di  mazzettod’erba cipollina
  • 2 ramettidi prezzemolo
  • 1 cucchiaiodi semi di sesamo tostati
  • pepe
  • 2 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 6 cucchiaid'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 4pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 110 g ciascuno
  • ½ mazzettod’erba cipollina
  • ¼ di  mazzettodi prezzemolo
  • 2 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
  • 3 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 9 cucchiaid'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 6pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 110 g ciascuno
  • ¾ di  mazzettod’erba cipollina
  • ½ mazzettodi prezzemolo
  • 3 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
  • 4 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 1,2 dld'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 8pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 110 g ciascuno
  • 1 mazzettod’erba cipollina
  • ½ mazzettodi prezzemolo
  • 4 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
  • 5 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 1,5 dld'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 10pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 110 g ciascuno
  • 1¼ di  mazzettid’erba cipollina
  • ¾ di  mazzettodi prezzemolo
  • 5 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
  • 6 mazzettidi carote novelle vendute a mazzo
  • 1,8 dld'olio d'oliva al limone
  • fleur de sel
  • 12pezzi di formaggio da grigliare al naturale, di 110 g ciascuno
  • 1½ mazzettid’erba cipollina
  • ¾ di  mazzettodi prezzemolo
  • 6 cucchiaidi semi di sesamo tostati
  • pepe
Kilocalorie
640 kcal
2.650 kj
Proteine
25 g
14,5 %
Grassi
50 g
65,2 %
Carboidrati
35 g
20,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Scaldate il grill a 180 °C. Spennellate le carote con poco olio e cospargetele con fleur de sel. Grigliate il formaggio a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 4-5 minuti. Grigliate le carote girandole spesso durante la cottura. Tritate finemente le erbe fresche e mescolatele con l'olio rimasto, i semi di sesamo e il pepe. Servite l'olio aromatizzato con le carote e il formaggio grigliato e, a piacere, accompagnate con del pane.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/carote-con-olio-aromatizzato-e-formaggio-grigliato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

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