Parfaits à l’apéro, ces pains croustillants tartinés de ricotta salée et poivrée sont garnis de rondelles de nectarine grillées, de miel et de thym.
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| ½ | baguette du four à pierre de 260 g |
| 3 | nectarines |
| 2 cs | d'huile de tournesol |
| 250 g | de ricotta |
| sel | |
| poivre | |
| 2 cs | de miel de forêt |
| 4 brins | de thym |
Recettes:
Daniel
Tinembart
Photos:
Martina
Meier
Préchauffer le gril à 180 °C. Couper la baguette en morceaux d'env. 10 cm puis les partager horizontalement en deux et faire croustiller les faces tranchées sur le gril. Partager les nectarines en deux, les dénoyauter et couper les fruits en tranches de 5 mm d'épaisseur puis les badigeonner d'un peu d'huile et les faire légèrement colorer sur le gril durant env. 3 min.
Saler et poivrer la ricotta puis en tartiner les pains grillés. Garnir de nectarines, arroser d'un peu de miel et effeuiller le thym par-dessus.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ cuisson au gril env. 3 min
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