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Crostini aux crevettes
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 7 g,
lipides 2 g,
glucides 9 g, 90 kcal
Note personnelle
De parfaits amuse-bouche qui se grignotent comme de rien et qui mettent les crevettes en vedette avec du raifort et toute la fraîcheur de l’aneth.
Ingrédients
Apéritif
Donne
8
- 8
- 16
pièces
- 8 tranches de baguette
- 4 brochettes de crevettes marinées d'env. 75 g
- 40 g de Cantadou au raifort
- 4 brins d’aneth
- 16 tranches de baguette
- 8 brochettes de crevettes marinées d'env. 75 g
- 80 g de Cantadou au raifort
- 8 brins d’aneth
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Préchauffer le gril à 200 °C. Griller les tranches de pain env. 2 min de chaque côté. Griller ensuite les brochettes de part et d'autre durant env. 4 min. Tartiner les crostini de Cantadou. Retirer les crevettes des brochettes et les répartir sur le fromage au raifort. Garnir d'aneth.
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Le p'tit truc
Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.
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