Sandwich au halloumi et à la nectarine grillés
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 21 g,
lipides 29 g,
glucides 48 g, 540 kcal
Note personnelle
Saisis sur le gril, le halloumi et la nectarine sont les ingrédients clés de ce sandwich végétarien relevé d'un pesto de menthe qui le rend des plus aromatique.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½ baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
- 125 g de halloumi
- 1 nectarine
-
Pesto de menthe
- ¼ de bouquet de menthe
- ½ petite gousse d'ail
- sel
- 0,25 dl d'huile d'olive
- 1 cc de miel de nectar liquide
- ½ cc de moutarde à gros grains
- poivre
- ½ cc de jus de citron
- 1 baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
- 250 g de halloumi
- 2 nectarines
-
Pesto de menthe
- ½ bouquet de menthe
- 1 petite gousse d'ail
- sel
- 0,5 dl d'huile d'olive
- 2 cc de miel de nectar liquide
- 1 cc de moutarde à gros grains
- poivre
- 1 cc de jus de citron
- 1½ baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
- 375 g de halloumi
- 3 nectarines
-
Pesto de menthe
- ¾ de bouquet de menthe
- 1½ petite gousse d'ail
- sel
- 0,75 dl d'huile d'olive
- 3 cc de miel de nectar liquide
- 1½ cc de moutarde à gros grains
- poivre
- 1½ cc de jus de citron
- 2 baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
- 500 g de halloumi
- 4 nectarines
-
Pesto de menthe
- 1 bouquet de menthe
- 2 petites gousses d'ail
- sel
- 1 dl d'huile d'olive
- 4 cc de miel de nectar liquide
- 2 cc de moutarde à gros grains
- poivre
- 2 cc de jus de citron
- 2½ baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
- 625 g de halloumi
- 5 nectarines
-
Pesto de menthe
- 1¼ de bouquet de menthe
- 2½ petites gousses d'ail
- sel
- 1,25 dl d'huile d'olive
- 5 cc de miel de nectar liquide
- 2½ cc de moutarde à gros grains
- poivre
- 2½ cc de jus de citron
- 3 baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
- 750 g de halloumi
- 6 nectarines
-
Pesto de menthe
- 1½ bouquet de menthe
- 3 petites gousses d'ail
- sel
- 1,5 dl d'huile d'olive
- 6 cc de miel de nectar liquide
- 3 cc de moutarde à gros grains
- poivre
- 3 cc de jus de citron
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min.
-
C'est pas fini
Pour le pesto, réserver quelques feuilles de menthe pour la finition, réduire le reste en fine purée avec le reste des ingrédients au mixeur plongeur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le gril à env. 200 °C. Fendre la baguette horizontalement en deux et la griller à chaleur indirecte.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper le halloumi en tranches et les nectarines en quartiers - les dénoyauter ce faisant.
Presque au bout -
C'est pas fini
Badigeonner le halloumi et les nectarines d'un peu de pesto et les griller 2-4 min à chaleur directe.
Presque au bout -
C'est pas fini
Tartiner la baguette d'un peu de pesto, la garnir ensuite de halloumi et de nectarines. Arroser du reste de pesto et servir avec la menthe réservée.
Presque au bout
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