Sandwich au halloumi et à la nectarine grillés

Name: Sandwich au halloumi et à la nectarine grillés
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 baguette; 250 g de halloumi; 2 nectarines; ½ bouquet de menthe; 1 petite gousse d'ail; sel; 0,5 dl d'huile d'olive; 2 cc de miel de nectar liquide; 1 cc de moutarde à gros grains; poivre; 1 cc de jus de citron

Saisis sur le gril, le halloumi et la nectarine sont les ingrédients clés de ce sandwich végétarien relevé d'un pesto de menthe qui le rend des plus aromatique.

végétarien
30 min

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

½baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
125 gde halloumi
1nectarine
Pesto de menthe
¼ de bouquetde menthe
½petite gousse d'ail
sel
0,25 dld'huile d'olive
1 ccde miel de nectar liquide
½ ccde moutarde à gros grains
poivre
½ ccde jus de citron

1baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
250 gde halloumi
2nectarines
Pesto de menthe
½ bouquetde menthe
1petite gousse d'ail
sel
0,5 dld'huile d'olive
2 ccde miel de nectar liquide
1 ccde moutarde à gros grains
poivre
1 ccde jus de citron

1½baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
375 gde halloumi
3nectarines
Pesto de menthe
¾ de bouquetde menthe
1½petite gousse d'ail
sel
0,75 dld'huile d'olive
3 ccde miel de nectar liquide
1½ ccde moutarde à gros grains
poivre
1½ ccde jus de citron

2baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
500 gde halloumi
4nectarines
Pesto de menthe
1 bouquetde menthe
2petites gousses d'ail
sel
1 dld'huile d'olive
4 ccde miel de nectar liquide
2 ccde moutarde à gros grains
poivre
2 ccde jus de citron

2½baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
625 gde halloumi
5nectarines
Pesto de menthe
1¼ de bouquetde menthe
2½petites gousses d'ail
sel
1,25 dld'huile d'olive
5 ccde miel de nectar liquide
2½ ccde moutarde à gros grains
poivre
2½ ccde jus de citron

3baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
750 gde halloumi
6nectarines
Pesto de menthe
1½ bouquetde menthe
3petites gousses d'ail
sel
1,5 dld'huile d'olive
6 ccde miel de nectar liquide
3 ccde moutarde à gros grains
poivre
3 ccde jus de citron

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 600 kcal; 2 500 kj
Protéines: 23 g; 15,7 %
Lipides: 29 g; 44,6 %
Glucides: 58 g; 39,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au gril :: env. 10 minutes

Total:: 30 min

Pour le pesto, réserver quelques feuilles de menthe pour la finition, réduire le reste en fine purée avec le reste des ingrédients au mixeur plongeur.

Presque au bout
Préchauffer le gril à env. 200 °C. Fendre la baguette horizontalement en deux et la griller à chaleur indirecte. Couper le halloumi en tranches et les nectarines en quartiers - les dénoyauter ce faisant. Badigeonner le halloumi et les nectarines d'un peu de pesto et les griller 2-4 min à chaleur directe. Tartiner la baguette d'un peu de pesto, la garnir ensuite de halloumi et de nectarines. Arroser du reste de pesto et servir avec la menthe réservée.

Presque au bout