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Sandwich au halloumi et à la nectarine grillés

Sandwich au halloumi et à la nectarine grillés

Saisis sur le gril, le halloumi et la nectarine sont les ingrédients clés de ce sandwich végétarien relevé d'un pesto de menthe qui le rend des plus aromatique.

  • végétarien
  • 30 min

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
  • 125 gde halloumi
  • 1nectarine
  • Pesto de menthe

  • ¼ de  bouquetde menthe
  • ½petite gousse d'ail
  • sel
  • 0,25 dld'huile d'olive
  • 1 ccde miel de nectar liquide
  • ½ ccde moutarde à gros grains
  • poivre
  • ½ ccde jus de citron
  • 1baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
  • 250 gde halloumi
  • 2nectarines
  • Pesto de menthe

  • ½ bouquetde menthe
  • 1petite gousse d'ail
  • sel
  • 0,5 dld'huile d'olive
  • 2 ccde miel de nectar liquide
  • 1 ccde moutarde à gros grains
  • poivre
  • 1 ccde jus de citron
  • baguette, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
  • 375 gde halloumi
  • 3nectarines
  • Pesto de menthe

  • ¾ de  bouquetde menthe
  • petite gousse d'ail
  • sel
  • 0,75 dld'huile d'olive
  • 3 ccde miel de nectar liquide
  • 1½ ccde moutarde à gros grains
  • poivre
  • 1½ ccde jus de citron
  • 2baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
  • 500 gde halloumi
  • 4nectarines
  • Pesto de menthe

  • 1 bouquetde menthe
  • 2petites gousses d'ail
  • sel
  • 1 dld'huile d'olive
  • 4 ccde miel de nectar liquide
  • 2 ccde moutarde à gros grains
  • poivre
  • 2 ccde jus de citron
  • baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
  • 625 gde halloumi
  • 5nectarines
  • Pesto de menthe

  • 1¼ de  bouquetde menthe
  • petites gousses d'ail
  • sel
  • 1,25 dld'huile d'olive
  • 5 ccde miel de nectar liquide
  • 2½ ccde moutarde à gros grains
  • poivre
  • 2½ ccde jus de citron
  • 3baguettes, p. ex. baguette pointue cuite sur pierre
  • 750 gde halloumi
  • 6nectarines
  • Pesto de menthe

  • 1½ bouquetde menthe
  • 3petites gousses d'ail
  • sel
  • 1,5 dld'huile d'olive
  • 6 ccde miel de nectar liquide
  • 3 ccde moutarde à gros grains
  • poivre
  • 3 ccde jus de citron
Kilocalories
600 kcal
2 500 kj
Protéines
23 g
15,7 %
Lipides
29 g
44,6 %
Glucides
58 g
39,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au gril :
env. 10 minutes
Total:
30 min
  1. Pour le pesto, réserver quelques feuilles de menthe pour la finition, réduire le reste en fine purée avec le reste des ingrédients au mixeur plongeur.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le gril à env. 200 °C. Fendre la baguette horizontalement en deux et la griller à chaleur indirecte. Couper le halloumi en tranches et les nectarines en quartiers - les dénoyauter ce faisant. Badigeonner le halloumi et les nectarines d'un peu de pesto et les griller 2-4 min à chaleur directe. Tartiner la baguette d'un peu de pesto, la garnir ensuite de halloumi et de nectarines. Arroser du reste de pesto et servir avec la menthe réservée.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwich-au-halloumi-et-a-la-nectarine-grilles
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

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