Pain grillé avec tomates

Name: Pain grillé avec tomates
Total time: 20 min
Yield: Donne 8 pièces
Cuisine: Italie
Ingredients: 240 g de focaccia aux herbes; 4 cs d'huile d'olive; 500 g de tomates cerises mélangées; sel; poivre; 500 g de ricotta; 50 g de roquette

20 min

Un hors-d'œuvre très apprécié qui fleure bon l'Italie et qui est très facile à faire. Focaccia grillée, ricotta, tomates, roquette, on rassemble, c’est bon.

Ingrédients

Repas léger

Donne

pièces

240 gde focaccia aux herbes
4 csd'huile d'olive
500 gde tomates cerises mélangées
sel
poivre
500 gde ricotta
50 gde roquette

480 gde focaccia aux herbes
8 csd'huile d'olive
1 kgde tomates cerises mélangées
sel
poivre
1 kgde ricotta
100 gde roquette

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 260 kcal; 1 100 kj
Protéines: 9 g; 13,2 %
Lipides: 17 g; 56 %
Glucides: 21 g; 30,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Préchauffer le gril à 200 °C. Couper la focaccia en quatre puis chaque morceau horizontalement en deux. Badigeonner les surfaces coupées d'un peu d'huile d'olive puis griller les pains env. 5 min. Partager les tomates en deux et les mélanger avec le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Garnir les pains grillés de ricotta et de tomates, dresser la roquette sur le tout et servir aussitôt.

Recettes: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pain-grille-avec-tomates

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 260 kcal; 1 100 kj
Protéines: 9 g; 13,2 %
Lipides: 17 g; 56 %
Glucides: 21 g; 30,8 %

Les p'tits trucs

Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.