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fruits a noyeaux, abricots, nectarines, pêches, prunes

Les fruits à noyau, c'est aussi dans les plats chauds

Si les pruneaux ne vous évoquent que des tartes et les abricots, de la confiture, trouvez l’inspiration dans ces recettes sucrées et salées avec des fruits à noyau.

C ’est parti pour la saison des fruits à noyau! Les petits fruits juteux au noyau dur sont en vente chez Migros sous toutes les formes et dans toutes les couleurs! Et pour ne rien gâcher, certains d’entre eux proviennent même de Suisse: les cerises, abricots et pruneaux de production nationale sont à retrouver sur les étals, respectivement à partir de juin, juillet et août. Ils sont également proposés en qualité bio et depuis peu, Demeter.

Cueillis bien mûrs et dégustés nature, les fruits à noyau sont un régal pour les papilles. Une fois cuits, ils développent encore d’autres arômes, réservant de belles surprises en bouche. En grillades, en clafoutis ou en compotes, les petits fruits font des merveilles aussi bien dans les plats sucrés que salés.

Vers l'assortiment

Fruits à noyau: tout chauds et sucrés

  1. Pancakes aux cerises

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    Pancakes aux cerises
    20 minutes

  2. Tarte Tatin aux pêches

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    Tarte Tatin aux pêches
    1 h 15 minutes

  3. Galette aux amandes avec prunes

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    Galette aux amandes avec prunes
    2 h 40 minutes

  4. Kaiserschmarrn aux abricots

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    Kaiserschmarrn aux abricots
    35 minutes

  5. Rosettes aux pruneaux

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    Rosettes aux pruneaux
    >3 h

  6. Crème brûlée aux cerises

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    Crème brûlée aux cerises
    1 h 55 minutes

  7. Prunes marinée avec glace coco

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    Prunes marinée avec glace coco
    50 minutes

  8. Tartelettes aux pruneaux

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    Tartelettes aux pruneaux
    45 minutes

  9. Kaiserschmarrn avec cerises

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    Kaiserschmarrn avec cerises
    30 minutes

  10. Pruneaux au moût de raisin avec gaufres

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    Pruneaux au moût de raisin avec gaufres
    30 minutes

Les fruits à noyau en trois variations grillées

Crostini à la nectarine grillée

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Crostini à la nectarine grillée
18 minutes

Abricots glacés avec crème au mascarpone

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Abricots glacés avec crème au mascarpone
1 h

Pêches grillées avec crème au mascarpone

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Pêches grillées avec crème au mascarpone
15 minutes
  1. Fruits à noyau

    Fruits à noyau

    Tendres de peau, sucrés dans leur chair et dotés d'un noyau dur, ces fruits ont tout cela en commun. Parmi eux, abricots, cerises, pêches et pruneaux.

    Vers le glossaire
  2. Tarte Tatin aux pruneaux

    Des recettes à base de pruneaux pour voir la vie en bleu

    Qu’ils brillent dans des recettes classiques (tarte, confiture) ou de nouvelles créations, les pruneaux subliment aussi bien les desserts que les mets relevés.

    Lire l'article
  3. Abricots, pot de confiture et couteau sur plan de travail en bois blanc

    Croquez l'été – Le top des recettes à base d'abricot

    Quoi de plus jubilatoire que de mordre à pleines dents dans un abricot? Voici un plein panier de recettes pour savourer ce fruit d’été sous toutes ses autres formes.

    Lire l'article
  4. Tarte aux cerises

    Délicieuses cerises: nos recettes préférées

    Forêt-Noire, tarte ou sorbet aux cerises, que désirez-vous? Vous trouverez ici des recettes variées mettant à l’honneur ce petit fruit, y compris en mode salé.  

    Lire l'article

Se régaler avec des fruits à noyau – de préférence de manière durable. Plus d’infos à ce sujet dans l’univers Migros

Les fruits à noyau en version salée

  1. Abricots sur lit de halloumi

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    Abricots sur lit de halloumi
    30 minutes

  2. Galette au chutney de pruneaux

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    Galette au chutney de pruneaux
    55 minutes

  3. Tagliata de porc avec prunes grillées

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    Tagliata de porc avec prunes grillées
    30 minutes

  4. Brochette d'abricots

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    Brochette d'abricots
    20 minutes

  5. Curry de pois chiches aux pêches

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    Curry de pois chiches aux pêches
    >3 h

  6. Cornettes au fromage avec pruneaux pimentés

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    Cornettes au fromage avec pruneaux pimentés
    30 minutes

  7. Côtelette de veau avec sauce aux prunes et aux mûres

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    Côtelette de veau avec sauce aux prunes et aux mûres
    30 minutes
Texte
Melanie Michael
Actualisé le
10.07.2023

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