fruits a noyeaux, abricots, nectarines, pêches, prunes

Les fruits à noyau, c'est aussi dans les plats chauds

Si les pruneaux ne vous évoquent que des tartes et les abricots, de la confiture, trouvez l’inspiration dans ces recettes sucrées et salées avec des fruits à noyau.

C ’est parti pour la saison des fruits à noyau! Les petits fruits juteux au noyau dur sont en vente chez Migros sous toutes les formes et dans toutes les couleurs! Et pour ne rien gâcher, certains d’entre eux proviennent même de Suisse: les cerises, abricots et pruneaux de production nationale sont à retrouver sur les étals, respectivement à partir de juin, juillet et août. Ils sont également proposés en qualité bio et depuis peu, Demeter.

Cueillis bien mûrs et dégustés nature, les fruits à noyau sont un régal pour les papilles. Une fois cuits, ils développent encore d’autres arômes, réservant de belles surprises en bouche. En grillades, en clafoutis ou en compotes, les petits fruits font des merveilles aussi bien dans les plats sucrés que salés.

Vers l'assortiment

Fruits à noyau: tout chauds et sucrés

Pancakes aux cerises
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20 min
Tarte Tatin aux pêches
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1 h 15 min
Galette aux amandes avec prunes
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2 h 40 min
Kaiserschmarrn aux abricots
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Rosettes aux pruneaux
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>3 h
Crème brûlée aux cerises
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1 h 55 min
Prunes marinée avec glace coco
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50 min
Tartelettes aux pruneaux
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45 min
Kaiserschmarrn avec cerises
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30 min
Pruneaux au moût de raisin avec gaufres
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30 min

Les fruits à noyau en trois variations grillées

Crostini à la nectarine grillée

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18 min

Abricots glacés avec crème au mascarpone

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1 h

Pêches grillées avec crème au mascarpone

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15 min

Fruits à noyau

Tendres de peau, sucrés dans leur chair et dotés d'un noyau dur au centre, les fruits à noyau englobent les abricots, les cerises, les pêches ou encore les pruneaux.

Vers le glossaire
Top 10 des recettes aux pruneaux

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Les fruits à noyau en version salée

Abricots sur lit de halloumi
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30 min
Galette au chutney de pruneaux
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55 min
Tagliata de porc avec prunes grillées
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30 min
Brochette d'abricots
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20 min
Curry de pois chiches aux pêches
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>3 h
Cornettes au fromage avec pruneaux pimentés
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30 min
Côtelette de veau avec sauce aux prunes et aux mûres
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30 min