Les fruits à noyau, c'est aussi dans les plats chauds

Oublions le kaiserschmarren, l'omelette de l'empereur, au profit de ce schmarren au pavot, au séré et au sucre vanillé, à servir avec une délicate compote de pruneaux.

Comme le prouve le riz Casimir, les fruits font des merveilles dans un curry. Et pour ce plat végétarien, ce sont des pêches ou des nectarines qui viennent apporter une touche sucrée aux pois chiches dans leur sauce relevée.

Un dessert originaire de la région du Limousin et à base d'œufs, de sucre vanillé, de lait ou de crème… sans oublier les cerises!