Abricots glacés avec crème au mascarpone
Un joli dessert estival! Garnies d'une crème au mascarpone parfumée aux coings, ces moitiés d'abricots grillés sont parsemées de cantucci émiettés.
- végétarien
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2 csde gelée de coings
- 50 gde mascarpone
- 3abricots
- ½ ccd’huile de tournesol
- 1cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 1 pointe de couteaude mélange de poivre et de fleurs
- 4 csde gelée de coings
- 100 gde mascarpone
- 6abricots
- 1 ccd’huile de tournesol
- 2cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 2 pointes de couteaude mélange de poivre et de fleurs
- 6 csde gelée de coings
- 150 gde mascarpone
- 9abricots
- 1½ ccd’huile de tournesol
- 3cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 3 pointes de couteaude mélange de poivre et de fleurs
- 8 csde gelée de coings
- 200 gde mascarpone
- 12abricots
- 2 ccd’huile de tournesol
- 4cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 4 pointes de couteaude mélange de poivre et de fleurs
- 10 csde gelée de coings
- 250 gde mascarpone
- 15abricots
- 2½ ccd’huile de tournesol
- 5cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 5 pointes de couteaude mélange de poivre et de fleurs
- 12 csde gelée de coings
- 300 gde mascarpone
- 18abricots
- 3 ccd’huile de tournesol
- 6cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 6 pointes de couteaude mélange de poivre et de fleurs
- Kilocalories
- 280 kcal
- 1 150 kj
- Protéines
- 4 g
- 6 %
- Lipides
- 14 g
- 47,4 %
- Glucides
- 31 g
- 46,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- réfrigération
- Total:
- 1 h
-
Préchauffer le gril à 180 °C. Ajouter la moitié de la gelée de coing au mascarpone et travailler en une crème. Réserver au réfrigérateur pour obtenir une consistance ferme. Partager les abricots en deux et les dénoyauter. Badigeonner les faces coupées d’huile et enduire le tout avec le reste de gelée. Faire griller les abricots 1-2 min à feu moyen. Répartir la crème au mascarpone dessus et émietter les biscuits par-dessus. Parsemer le tout du mélange de poivre et de fleurs et servir.
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