Nectarines grillées avec glace croustillante
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g,
lipides 17 g,
glucides 89 g, 540 kcal
Note personnelle
Une boule de glace enrobée de pépites croustillantes et dressée sur des nectarines grillées - très original, ce dessert est surtout hyper gourmand.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 15 g de noix mélangées
- 35 g de céréales expansées pour petit-déjeuner, p. ex. Smacks ou Crisp Rice
- 1½ nectarine
- ¾ de cs de sirop , p. ex. de fleurs de sureau
- ¼ de cs d’huile de colza
- 50 g de glace à la noix de coco ou autre glace végane
- 1 cs de sirop de dattes
- 25 g de noix mélangées
- 75 g de céréales expansées pour petit-déjeuner, p. ex. Smacks ou Crisp Rice
- 3 nectarines
- 1½ cs de sirop , p. ex. de fleurs de sureau
- ½ cs d’huile de colza
- 100 g de glace à la noix de coco ou autre glace végane
- 2 cs de sirop de dattes
- 50 g de noix mélangées
- 150 g de céréales expansées pour petit-déjeuner, p. ex. Smacks ou Crisp Rice
- 6 nectarines
- 3 cs de sirop , p. ex. de fleurs de sureau
- 1 cs d’huile de colza
- 200 g de glace à la noix de coco ou autre glace végane
- 4 cs de sirop de dattes
- 75 g de noix mélangées
- 225 g de céréales expansées pour petit-déjeuner, p. ex. Smacks ou Crisp Rice
- 9 nectarines
- 4½ cs de sirop , p. ex. de fleurs de sureau
- 1½ cs d’huile de colza
- 300 g de glace à la noix de coco ou autre glace végane
- 6 cs de sirop de dattes
- 100 g de noix mélangées
- 300 g de céréales expansées pour petit-déjeuner, p. ex. Smacks ou Crisp Rice
- 12 nectarines
- 6 cs de sirop , p. ex. de fleurs de sureau
- 2 cs d’huile de colza
- 400 g de glace à la noix de coco ou autre glace végane
- 8 cs de sirop de dattes
- 125 g de noix mélangées
- 375 g de céréales expansées pour petit-déjeuner, p. ex. Smacks ou Crisp Rice
- 15 nectarines
- 7½ cs de sirop , p. ex. de fleurs de sureau
- 2½ cs d’huile de colza
- 500 g de glace à la noix de coco ou autre glace végane
- 10 cs de sirop de dattes
- 150 g de noix mélangées
- 450 g de céréales expansées pour petit-déjeuner, p. ex. Smacks ou Crisp Rice
- 18 nectarines
- 9 cs de sirop , p. ex. de fleurs de sureau
- 3 cs d’huile de colza
- 600 g de glace à la noix de coco ou autre glace végane
- 12 cs de sirop de dattes
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Hacher grossièrement les noix et les griller à sec dans une poêle puis les mélanger avec les céréales. Partager les nectarines par le milieu, retirer les noyaux et badigeonner les faces coupées de sirop. Huiler une poêle normale ou à griller et saisir les fruits à feu doux à moyen durant 3-4 min.
Presque au bout -
Déposer les fruits chauds sur un plat. Prélever des boules de glace et, en s'aidant de deux cuillères à soupe, les tourner dans le mélange noix-céréales. Dresser les boules sur les moitiés de fruit, arroser de sirop de dattes et servir aussitôt.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Utiliser les restes de céréales aux noix pour le muesli du petit-déjeuner. Préparation à l'avance: tourner les boules de glace dans le mélange de noix et de céréales, les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé préalablement refroidie et les réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
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