Crema variegata alle fragole
Una purea di fragole al limone tinge di rosso la crema bianca. Il dessert estivo marmorizzato va messo in frigo con fragole fresche. Ideale per gli ospiti.
- senza glutine
- vegetariano
- 50 min
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ dilimone
- 125 gdi fragole
- 50 gdi zucchero
- 125 gdi quark semigrasso
- 90 gdi M-Dessert (latte acidulo)
- 0,5 dldi panna
- ½limone
- 250 gdi fragole
- 100 gdi zucchero
- 250 gdi quark semigrasso
- 180 gdi M-Dessert (latte acidulo)
- 1 dldi panna
- ¾ dilimone
- 375 gdi fragole
- 150 gdi zucchero
- 375 gdi quark semigrasso
- 270 gdi M-Dessert (latte acidulo)
- 1,5 dldi panna
- 1limone
- 500 gdi fragole
- 200 gdi zucchero
- 500 gdi quark semigrasso
- 360 gdi M-Dessert (latte acidulo)
- 2 dldi panna
- 1¼ dilimoni
- 625 gdi fragole
- 250 gdi zucchero
- 625 gdi quark semigrasso
- 450 gdi M-Dessert (latte acidulo)
- 2,5 dldi panna
- 1½limoni
- 750 gdi fragole
- 300 gdi zucchero
- 750 gdi quark semigrasso
- 540 gdi M-Dessert (latte acidulo)
- 3 dldi panna
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 340 kcal
- 1.400 kj
- Proteine
- 8 g
- 9,8 %
- Grassi
- 17 g
- 47,1 %
- Carboidrati
- 35 g
- 43,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- refrigerazione
- Tempo totale:
- 50 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Si continua così
Grattugiate finemente la scorza del limone, quindi spremetelo. Mescolate una metà delle fragole con poco succo di limone, l’altra metà frullatela con lo zucchero, con un frullatore a immersione.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescolate bene il quark con il latte acidulo, la scorza di limone, il resto del succo e dello zucchero. Montate la panna ben ferma e incorporatela. Unite alla panna poca purea di fragole, mescolate leggermente in modo da ottenere un effetto marmorizzato.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tagliate il resto delle fragole a pezzettini e mettetele nei bicchieri. Aggiungete la purea e la crema e mettete in fresco fino al momento di servire.
Ci sei quasi!
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