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Crema variegata alle fragole
Tempo totale: 50 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 8 g,
grassi 17 g,
carboidrati 35 g, 340 kcal
Una purea di fragole al limone tinge di rosso la crema bianca. Il dessert estivo marmorizzato va messo in frigo con fragole fresche. Ideale per gli ospiti.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ di limone
- 125 g di fragole
- 50 g di zucchero
- 125 g di quark semigrasso
- 90 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 0,5 dl di panna
- ½ limone
- 250 g di fragole
- 100 g di zucchero
- 250 g di quark semigrasso
- 180 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 1 dl di panna
- ¾ di limone
- 375 g di fragole
- 150 g di zucchero
- 375 g di quark semigrasso
- 270 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 1,5 dl di panna
- 1 limone
- 500 g di fragole
- 200 g di zucchero
- 500 g di quark semigrasso
- 360 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 2 dl di panna
- 1¼ di limoni
- 625 g di fragole
- 250 g di zucchero
- 625 g di quark semigrasso
- 450 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 2,5 dl di panna
- 1½ limoni
- 750 g di fragole
- 300 g di zucchero
- 750 g di quark semigrasso
- 540 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 3 dl di panna
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- refrigerazione
- Tempo totale:
- 50 minuti
-
Si continua così
Grattugiate finemente la scorza del limone, quindi spremetelo. Mescolate una metà delle fragole con poco succo di limone, l’altra metà frullatela con lo zucchero, con un frullatore a immersione.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescolate bene il quark con il latte acidulo, la scorza di limone, il resto del succo e dello zucchero. Montate la panna ben ferma e incorporatela. Unite alla panna poca purea di fragole, mescolate leggermente in modo da ottenere un effetto marmorizzato.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tagliate il resto delle fragole a pezzettini e mettetele nei bicchieri. Aggiungete la purea e la crema e mettete in fresco fino al momento di servire.
Ci sei quasi!
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