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Crema variegata alle fragole
Tempo totale: 50 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 8 g,
grassi 18 g,
carboidrati 39 g, 360 kcal
Appunto personale
Questa crema di fragole aromatizzata al limone è un dessert estivo e rinfrescante. La crema arricchita di fragole fresche è Ideale per ospiti inattesi.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ limone piccolo
- 200 g di fragole
- 50 g di zucchero
- 125 g di quark semigrasso
- 90 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 0,5 dl di panna
- menta a piacimento
- 1 limone piccolo
- 400 g di fragole
- 100 g di zucchero
- 250 g di quark semigrasso
- 180 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 1 dl di panna
- menta a piacimento
- 1½ limoni piccoli
- 600 g di fragole
- 150 g di zucchero
- 375 g di quark semigrasso
- 270 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 1,5 dl di panna
- menta a piacimento
- 2 limoni piccoli
- 800 g di fragole
- 200 g di zucchero
- 500 g di quark semigrasso
- 360 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 2 dl di panna
- menta a piacimento
- 2½ limoni piccoli
- 1 kg di fragole
- 250 g di zucchero
- 625 g di quark semigrasso
- 450 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 2,5 dl di panna
- menta a piacimento
- 3 limoni piccoli
- 1,2 kg di fragole
- 300 g di zucchero
- 750 g di quark semigrasso
- 540 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 3 dl di panna
- menta a piacimento
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- refrigerazione
- Tempo totale:
- 50 min.
-
Si continua così
Ricava alcune zeste dalla scorza del limone, immergile in poca acqua fredda e tienile da parte per guarnire. Grattugia finemente la rimanente scorza del limone. Spremi il succo di metà limone. Con un frullatore a immersione riduci in purea la metà delle fragole con poco succo di limone e con la metà dello zucchero.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescola bene il quark con il latte acidulo, la scorza di limone, alcune gocce di succo di limone e lo zucchero rimanente. Monta la panna ben ferma e incorporala.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Taglia il resto delle fragole a pezzetti e distribuiscine la metà nei bicchieri. Aggiungi la purea di fragole e la crema. Guarnisci con le fragole restanti, le zeste di limone e, a piacimento, con della menta. Conserva in frigo fino al momento di servire.
Ci sei quasi!
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