Pannocchie di mais con pesto di coriandolo
Le pannocchie di mais precotte e grigliate sono un ottimo contorno per quasi tutte le grigliate. Prova ad aromatizzarle con pesto di coriandolo e jalapeños.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegano
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 2pannocchie di mais
- sale
- 1 mazzettodi coriandolo
- 0,5 dld’olio d'oliva fruttato
- 25 gdi jalapeño a fette
- ½ cucchiainodi paprica piccante
- 1limetta
- 4pannocchie di mais
- sale
- 2 mazzettidi coriandolo
- 1 dld’olio d'oliva fruttato
- 50 gdi jalapeño a fette
- 1 cucchiainodi paprica piccante
- 2limette
- 6pannocchie di mais
- sale
- 3 mazzettidi coriandolo
- 1,5 dld’olio d'oliva fruttato
- 75 gdi jalapeño a fette
- 1½ cucchiainidi paprica piccante
- 3limette
- 8pannocchie di mais
- sale
- 4 mazzettidi coriandolo
- 2 dld’olio d'oliva fruttato
- 100 gdi jalapeño a fette
- 2 cucchiainidi paprica piccante
- 4limette
- 10pannocchie di mais
- sale
- 5 mazzettidi coriandolo
- 2,5 dld’olio d'oliva fruttato
- 125 gdi jalapeño a fette
- 2½ cucchiainidi paprica piccante
- 5limette
- 12pannocchie di mais
- sale
- 6 mazzettidi coriandolo
- 3 dld’olio d'oliva fruttato
- 150 gdi jalapeño a fette
- 3 cucchiainidi paprica piccante
- 6limette
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 440 kcal
- 1.800 kj
- Proteine
- 8 g
- 7,6 %
- Grassi
- 27 g
- 58 %
- Carboidrati
- 36 g
- 34,4 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 45 minuti
-
Libera le pannocchie dalle foglie e dalle barbe e falle sobbollire in abbondante acqua salata per ca. 10 minuti. Nel frattempo scalda il grill su 180 °C. Trita grossolanamente il coriandolo e mettine un po' da parte. Riduci in pesto con il frullatore a immersione il coriandolo con l'olio e i jalapeños. Infilza le pannocchie sugli spiedini e grigliale a fuoco medio girandole di frequente per ca. 5 minuti. Mescola un po' di sale con la paprica e condisci le pannocchie. Taglia le limette a spicchi e servile con le pannocchie assieme al pesto di coriandolo. Cospargi con il coriandolo messo da parte.
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