Tacos con stick croccanti

Name: Tacos con stick croccanti
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America Centrale e Antille
Ingredients: 1 mango grande; 2 cipolle rosse piccole; 1 limetta; sale; ½ mazzetto di coriandolo; 1 avocado; 2 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante); 300 g di Sea Style Stick plant-based; 8 tortillas di frumento vegane

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 23 g, carboidrati 74 g, 580 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Bastoncini di pesce vegani? Sì, stick croccanti, crema di avocado, mango e cipolle formano un goloso ripieno per tortillas, ideali da gustare come finger food.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di mango grande
½ cipolla rossa piccola
¼ di limetta
sale
1 rametto di coriandolo
¼ di avocado
½ cucchiaio di salsa sriracha (salsa piccante)
75 g di Sea Style Stick plant-based
2 tortillas di frumento vegane

½ mango grande
1 cipolla rossa piccola
½ limetta
sale
¼ di mazzetto di coriandolo
½ avocado
1 cucchiaio di salsa sriracha (salsa piccante)
150 g di Sea Style Stick plant-based
4 tortillas di frumento vegane

1 mango grande
2 cipolle rosse piccole
1 limetta
sale
½ mazzetto di coriandolo
1 avocado
2 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
300 g di Sea Style Stick plant-based
8 tortillas di frumento vegane

1½ manghi grandi
3 cipolle rosse piccole
1½ limette
sale
¾ di mazzetto di coriandolo
1½ avocado
3 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
450 g di Sea Style Stick plant-based
12 tortillas di frumento vegane

2 manghi grandi
4 cipolle rosse piccole
2 limette
sale
1 mazzetto di coriandolo
2 avocado
4 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
600 g di Sea Style Stick plant-based
16 tortillas di frumento vegane

2½ manghi grandi
5 cipolle rosse piccole
2½ limette
sale
1¼ di mazzetti di coriandolo
2½ avocado
5 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
750 g di Sea Style Stick plant-based
20 tortillas di frumento vegane

3 manghi grandi
6 cipolle rosse piccole
3 limette
sale
1½ mazzetti di coriandolo
3 avocado
6 cucchiai di salsa sriracha (salsa piccante)
900 g di Sea Style Stick plant-based
24 tortillas di frumento vegane

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 8-10 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

Sbuccia il mango, stacca la polpa dal nocciolo e tagliala a dadini. Dimezza le cipolle e tagliale a spicchietti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Grattugia finemente la scorza della limetta poi spremi il succo. Mescola la metà del succo della limetta e con la scorza, i dadini di mango e le cipolle. Sala e aggiungi qualche foglia di coriandolo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Dimezza l'avocado, snocciolalo e stacca la polpa dalla buccia. Riduci in purea l'avocado con il resto del succo di limetta. Condisci con sale e con qualche goccia di sriracha.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 180 ° C. Distribuisci gli stick su una teglia foderata con carta da forno e cuocili al centro del forno per 8-10 minuti. Dividi gli stick a metà per il lungo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Rosola le tortillas da entrambi i lati in una padella senza olio. Farcisci le tortillas con la crema di avocado, i dadini di mango e gli stick. Guarnisci con il resto del coriandolo e servi con la sriracha a parte.

Ci sei quasi!