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Ananas al peperoncino grigliata

Ananas al peperoncino grigliata

Tempo totale: 29 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 1 g, grassi 5 g, carboidrati 27 g, 160 kcal
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I quarti d'ananas grigliati e cosparsi di peperoncino, zucchero di canna e fleur de sel, sono un insolito e gustoso contorno per le grigliate.

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ¼ di ananas con corona di foglie
  • ½ peperoncino
  • ¾ di  cucchiaio di zucchero di canna
  • ¼ di  cucchiaino di fleur de sel
  • ca. ½ cucchiaio d’olio
  • ½ ananas con corona di foglie
  • 1 peperoncino
  • 1½ cucchiai di zucchero di canna
  • ¼ di  cucchiaino di fleur de sel
  • ca. 1 cucchiaio d’olio
  • 1 ananas con corona di foglie
  • 2 peperoncini
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di fleur de sel
  • ca. 2 cucchiai d’olio
  • ananas con corona di foglie
  • 3 peperoncini
  • 4½ cucchiai di zucchero di canna
  • ¾ di  cucchiaino di fleur de sel
  • ca. 3 cucchiai d’olio
  • 2 ananas con corona di foglie
  • 4 peperoncini
  • 6 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di fleur de sel
  • ca. 4 cucchiai d’olio
  • ananas con corona di foglie
  • 5 peperoncini
  • 7½ cucchiai di zucchero di canna
  • 1¼ di  cucchiaini di fleur de sel
  • ca. 5 cucchiai d’olio
  • 3 ananas con corona di foglie
  • 6 peperoncini
  • 9 cucchiai di zucchero di canna
  • 1½ cucchiaini di fleur de sel
  • ca. 6 cucchiai d’olio

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
cottura alla griglia :
3-4 minuti
Tempo totale:
29 min.
  1. Dimezza prima l'ananas con la corona, poi dividi ogni metà in quattro parti. Usa un coltello seghettato per dividere l'ananas e tagliare le foglie piuttosto coriacee. Trita finemente i peperoncini e mescolali con lo zucchero e il sale.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il grill a ca. 200 °C. Spennella d'olio le superfici di taglio degli spicchi d'ananas e grigliali 3-4 minuti per ogni lato. Al momento di servire cospargi gli spicchi d'ananas con la miscela di zucchero e peperoncino. Servi caldo.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/ananas-al-peperoncino-grigliata
Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

La frutta alla griglia è un accompagnamento insolito rispetto ai soliti contorni. Allo stesso modo si possono preparare anche pesche e meloni. Servi gli spicchi d'ananas con grigliate di pollo, spiedini o bistecche.

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