Contorni sfiziosi per la grigliata

Un paio di originali contorni fatti in casa trasformano il barbecue in un autentico banchetto. Ecco qualche ricetta sfiziosa da provare assolutamente.

Come un coprotagonista può rendere indimenticabile un film quanto e più dell'attore principale, così un contorno speciale può trasformare un barbecue in capolavoro. L'insalata di patate è una «spalla» delle più classiche, ma nella ricetta che ti proponiamo è da Oscar. E fa coppia perfetta con la focaccia farcita di pomodorini e rosmarino. Per gli appassionati di barbecue in stile USA non può mancare il cornbread, il sofficissimo pane di mais da intingere nelle immancabili salse e nei succhi caldi di griglia.

Ti secca fare dentro e fuori da casa con teglie e vassoi? Prepara i contorni direttamente sulla griglia! Le patate dolci Hasselback intagliate a ventaglio non temono concorrenza. Speziate a dovere, le pannocchie si trasformano in originali, saporite corn ribs. E gli spiedini di cavolfiore con topping di nocciole sono semplicemente da capogiro.

Vedi anche: Contorni leggeri per le grigliate – 9 ricette e consigli

Ricette di insalate per accompagnare la grigliata

Insalata estiva di patate
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50 min.
Insalata di pomodori alla menta
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20 min.
Insalata di albicocche alle erbe con bulgur
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1 h 30 min.
Peperonata con capperi e olive
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1 h
Insalata di pasta e verdure
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30 min.
Insalata di carote al curry con paneer
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35 min.
Taboulé classico
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1 h
Insalata estiva con dressing al balsamico e miele
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30 min.
Insalata di anguria e pomodori
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20 min.
Insalata di lattuga romana e mais con dressing all'arancia
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30 min.

Ricette di contorni di verdure alla griglia

Zucchine alla griglia con feta
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38 min.
Corn Ribs
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30 min.
Cavolfiore alla griglia con topping di nocciole
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30 min.
Carote e porri al cartoccio con salsa di noci
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50 min.
Verdure alla griglia con briciole di feta
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30 min.
Cavolo grigliato con dressing alla tahina
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23 min.
Spiedini di patate e verdure
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30 min.
Pannocchie di mais alla griglia ai 3 topping
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35 min.

Ricette di pane per accompagnare la grigliata

Focaccia di spelta
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1 h 50 min.
Cornbread
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50 min.
Focaccia al sesamo
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>3 h
Pizza siciliana
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>3 h
Fiore di pasta lievitata al pesto
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1 h 55 min.

Ricette di patate per accompagnare la grigliata

Patate dolci fritte gratinate
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35 min.
Patate dolci hasselback
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1 h
Patate grigliate al rosmarino
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1 h
Patate dolci con salsa di mandorle e capperi
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50 min.

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