Come un coprotagonista può rendere indimenticabile un film quanto e più dell'attore principale, così un contorno speciale può trasformare un barbecue in capolavoro. L'insalata di patate è una «spalla» delle più classiche, ma nella ricetta che ti proponiamo è da Oscar. E fa coppia perfetta con la focaccia farcita di pomodorini e rosmarino. Per gli appassionati di barbecue in stile USA non può mancare il cornbread, il sofficissimo pane di mais da intingere nelle immancabili salse e nei succhi caldi di griglia.
Ti secca fare dentro e fuori da casa con teglie e vassoi? Prepara i contorni direttamente sulla griglia! Le patate dolci Hasselback intagliate a ventaglio non temono concorrenza. Speziate a dovere, le pannocchie si trasformano in originali, saporite corn ribs. E gli spiedini di cavolfiore con topping di nocciole sono semplicemente da capogiro.
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