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Pannocchie grigliate con formaggio

Pannocchie grigliate con formaggio

Le pannocchie grigliate vengono cosparse di formaggio e servite con una salsa piccante al peperoncino e all'aglio. Un piatto vegetariano semplice e rapido.

  • senza glutine
  • vegetariano
  • 30 min

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2pannocchie di mais con le foglie
  • 25 gdi formaggio di montagna
  • Salsa

  • ½peperoncino rosso
  • ½spicchio d´aglio
  • 1 cucchiaiod’olio d´oliva
  • ½ cucchiaiodi senape granulosa
  • ¼ di  cucchiainodi sale
  • 4pannocchie di mais con le foglie
  • 50 gdi formaggio di montagna
  • Salsa

  • 1peperoncino rosso
  • 1spicchio d´aglio
  • 2 cucchiaid’olio d´oliva
  • 1 cucchiaiodi senape granulosa
  • ½ cucchiainodi sale
  • 6pannocchie di mais con le foglie
  • 75 gdi formaggio di montagna
  • Salsa

  • peperoncini rossi
  • spicchi d´aglio
  • 3 cucchiaid’olio d´oliva
  • 1½ cucchiaidi senape granulosa
  • ¾ di  cucchiainodi sale
  • 8pannocchie di mais con le foglie
  • 100 gdi formaggio di montagna
  • Salsa

  • 2peperoncini rossi
  • 2spicchi d´aglio
  • 4 cucchiaid’olio d´oliva
  • 2 cucchiaidi senape granulosa
  • 1 cucchiainodi sale
  • 10pannocchie di mais con le foglie
  • 125 gdi formaggio di montagna
  • Salsa

  • peperoncini rossi
  • spicchi d´aglio
  • 5 cucchiaid’olio d´oliva
  • 2½ cucchiaidi senape granulosa
  • 1¼ di  cucchiainidi sale
  • 12pannocchie di mais con le foglie
  • 150 gdi formaggio di montagna
  • Salsa

  • 3peperoncini rossi
  • 3spicchi d´aglio
  • 6 cucchiaid’olio d´oliva
  • 3 cucchiaidi senape granulosa
  • 1½ cucchiainidi sale
Kilocalorie
290 kcal
1.200 kj
Proteine
10 g
14,8 %
Grassi
11 g
36,5 %
Carboidrati
33 g
48,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
8-10 minuti
Tempo totale:
30 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Si continua così

    Allargate le foglie delle pannocchie e staccate le barbe. Mettete le pannocchie in una pentola capiente con un cestello per la cottura a vapore. Aggiungete poca acqua e cuocete le pannocchie incoperchiate per ca. 10 minuti. Tirate indietro le foglie delle pannocchie e staccatene una per legare insieme le altre.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Per la salsa, private il peperoncino dei semi e tritatelo finemente con l'aglio. Mescolate il trito con l’olio, la senape e il sale. Grattugiate finemente il formaggio. Ungete le pannocchie con la salsa.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Grigliate le pannocchie sulla brace per 8–10 minuti. Prima di servire, distribuite il formaggio grattugiato sulle pannocchie.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pannocchie-grigliate-con-formaggio
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

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