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Spiedini di pannocchie di mais alla brace

Spiedini di pannocchie di mais alla brace

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 22 g, carboidrati 33 g, 380 kcal
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Preparati con pannocchie di mais precotte, questi spiedini serviti con burro al coriandolo e peperoncino sono un gustoso accompagnamento per le grigliate.

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 pannocchia di mais precotta
  • 25 g di burro
  • ¼ di peperoncino rosso
  • 1 rametto di coriandolo
  • ¼ di limone
  • sale
  • pepe
  • 2 pannocchie di mais precotte
  • 50 g di burro
  • ½ peperoncino rosso
  • ¼ di  mazzetto di coriandolo
  • ½ limone
  • ¼ di  cucchiaino di sale
  • pepe
  • 4 pannocchie di mais precotte
  • 100 g di burro
  • 1 peperoncino rosso
  • ½ mazzetto di coriandolo
  • 1 limone
  • ½ cucchiaino di sale
  • pepe
  • 6 pannocchie di mais precotte
  • 150 g di burro
  • peperoncini rossi
  • ¾ di  mazzetto di coriandolo
  • limoni
  • ¾ di  cucchiaino di sale
  • pepe
  • 8 pannocchie di mais precotte
  • 200 g di burro
  • 2 peperoncini rossi
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • 2 limoni
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe
  • 10 pannocchie di mais precotte
  • 250 g di burro
  • peperoncini rossi
  • 1¼ di  mazzetti di coriandolo
  • limoni
  • 1¼ di  cucchiaini di sale
  • pepe
  • 12 pannocchie di mais precotte
  • 300 g di burro
  • 3 peperoncini rossi
  • 1½ mazzetti di coriandolo
  • 3 limoni
  • 1½ cucchiaini di sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura alla griglia :
ca. 10 minuti
Tempo totale:
25 min.
  1. Scaldate il grill a 180 °C. Tagliate le pannocchie a pezzetti di 2 cm e infilzateli sugli spiedini. Con uno sbattitore elettrico lavorate il burro a spuma. Private il peperoncino dei semi, tritatelo finemente con il coriandolo e incorporate il trito al burro. Unite la scorza di limone grattugiata fine e condite con sale e pepe. Grigliate gli spiedini di mais per ca. 10 minuti e serviteli con il burro al coriandolo.

Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-pannocchie-di-mais-alla-brace
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

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