Verdure alla griglia con briciole di feta

Name: Verdure alla griglia con briciole di feta
Cook time: 30 min
Ingredients: 80 g di bietole da costa (coste); 1 pomodori ca. 270 g; ½ cipolla grossa; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 5 g di concentrato di pomodoro; sale; pepe; 75 g di feta

30 min

La feta sbriciolata aggiunge una nota di gusto a coste, pomodori e cipolle grigliate. E le verdure alla griglia acquistano un sapore un po’ diverso dal solito.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

80 gdi bietole da costa (coste)
1pomodori ca. 270 g
½cipolla grossa
1 cucchiaiod’olio d’oliva
5 gdi concentrato di pomodoro
sale
pepe
75 gdi feta

Ingredienti sulla lista della spesa

160 gdi bietole da costa (coste)
2pomodori di ca. 135 g ciascuno
1cipolla grossa
2 cucchiaid’olio d’oliva
10 gdi concentrato di pomodoro
sale
pepe
150 gdi feta

Ingredienti sulla lista della spesa

240 gdi bietole da costa (coste)
3pomodori di ca. 135 g ciascuno
1½cipolle grosse
3 cucchiaid’olio d’oliva
15 gdi concentrato di pomodoro
sale
pepe
225 gdi feta

Ingredienti sulla lista della spesa

320 gdi bietole da costa (coste)
4pomodori di ca. 135 g ciascuno
2cipolle grosse
4 cucchiaid’olio d’oliva
20 gdi concentrato di pomodoro
sale
pepe
300 gdi feta

Ingredienti sulla lista della spesa

400 gdi bietole da costa (coste)
5pomodori di ca. 135 g ciascuno
2½cipolle grosse
5 cucchiaid’olio d’oliva
25 gdi concentrato di pomodoro
sale
pepe
375 gdi feta

Ingredienti sulla lista della spesa

480 gdi bietole da costa (coste)
6pomodori di ca. 135 g ciascuno
3cipolle grosse
6 cucchiaid’olio d’oliva
30 gdi concentrato di pomodoro
sale
pepe
450 gdi feta

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 180 kcal; 750 kj
Proteine: 8 g; 18,5 %
Grassi: 13 g; 67,6 %
Carboidrati: 6 g; 13,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura alla griglia :: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 30 min

Scaldate il grill a 220 °C. Separate le foglie delle coste dai gambi e tagliate questi ultimi a pezzetti di ca. 1 cm. Spezzettate le foglie grossolanamente e mettetele da parte. Tagliate i pomodori a dadi. Dividete la cipolla in quattro e tagliatela a pezzettini. Mescolate l'olio d'oliva con il concentrato di pomodoro, i pomodori e i gambi delle coste. Condite con sale e pepe. Trasferite in stampi per tortine e cuocete le verdure per ca. 10 minuti sul grill col coperchio abbassato. Spezzettate la feta, cospargetela sulle verdure insieme con le foglie di coste e grigliate ancora per 5 minuti.

Ricetta: Sonja Leissing