Courgettes gratinées au fromage

Name: Courgettes gratinées au fromage
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 3 courgettes d'env. 150 g; sel; 3 cs d'huile d´olive; 5 cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant; 150 g de feta; 2 cs de parmesan râpé; 2 brins de thym

Total: 30 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 10 g, lipides 20 g, glucides 6 g, 250 kcal

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Note personnelle

Courgettes poêlées, gratinées au four sur un lit d’ajvar avec de la feta, du parmesan et du thym – une recette simple et méditerranéenne.

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

¾ de courgette d'env. 180 g
sel
¾ de cs d'huile d´olive
1¼ de cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
40 g de feta
½ cs de parmesan râpé
½ brin de thym

1½ courgette d'env. 180 g
sel
1½ cs d'huile d´olive
2½ cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
75 g de feta
1 cs de parmesan râpé
1 brin de thym

3 courgettes d'env. 150 g
sel
3 cs d'huile d´olive
5 cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
150 g de feta
2 cs de parmesan râpé
2 brins de thym

4½ courgettes d'env. 150 g
sel
4½ cs d'huile d´olive
7½ cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
225 g de feta
3 cs de parmesan râpé
3 brins de thym

6 courgettes d'env. 150 g
sel
6 cs d'huile d´olive
10 cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
300 g de feta
4 cs de parmesan râpé
4 brins de thym

7½ courgettes d'env. 150 g
sel
7½ cs d'huile d´olive
12½ cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
375 g de feta
5 cs de parmesan râpé
5 brins de thym

9 courgettes d'env. 150 g
sel
9 cs d'huile d´olive
15 cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
450 g de feta
6 cs de parmesan râpé
6 brins de thym

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: 8-10 minutes

Total:: 30 min.

C'est pas fini

Couper les courgettes en fines tranches dans la longueur. Saler, puis faire revenir des deux côtés dans une poêle avec de l’huile pendant 1-2 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Étaler l’ajvar sur une plaque chemisée de papier sulfurisé ou dans un plat réfractaire. Disposer les courgettes dessus.

Presque au bout
C'est pas fini

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Émietter la feta, la mélanger avec le parmesan, y effeuiller le thym. Répartir le tout sur les courgettes.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire gratiner au milieu du four durant 8–10 min.

Presque au bout