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Gratin de légumes d’été
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g,
lipides 8 g,
glucides 13 g, 160 kcal
Note personnelle
Des tranches de courgettes et de tomates cuites au four dans une sauce tomate parfumée à l’ail et à l’origan. Un régal simple et vite prêt.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
pour 1 moules réfractaires d´env. 15 cm de Ø
pour 2 moule réfractaire d´env. 15 cm de Ø
pour 4 moule réfractaire d´env. 15 cm de Ø
pour 6 moule réfractaire d´env. 15 cm de Ø
pour 8 moule réfractaire d´env. 15 cm de Ø
pour 10 moule réfractaire d´env. 15 cm de Ø
pour 12 moule réfractaire d´env. 15 cm de Ø
- ¼ de gousse d’ail
- ¼ de échalote
- ¼ de bouquet d’origan
- 0,5 dl de sauce tomate
- sel
- poivre
- 125 g de tomates en grappe
- 150 g de courgettes , p. ex. jaunes et vertes
- ¾ de cs d’huile d’olive
- ½ gousse d’ail
- ½ échalote
- ½ bouquet d’origan
- 1 dl de sauce tomate
- sel
- poivre
- 250 g de tomates en grappe
- 300 g de courgettes , p. ex. jaunes et vertes
- 1½ cs d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 1 bouquet d’origan
- 2 dl de sauce tomate
- sel
- poivre
- 500 g de tomates en grappe
- 600 g de courgettes , p. ex. jaunes et vertes
- 3 cs d’huile d’olive
- 1½ gousse d’ail
- 1½ échalote
- 1½ bouquet d’origan
- 3 dl de sauce tomate
- sel
- poivre
- 750 g de tomates en grappe
- 900 g de courgettes , p. ex. jaunes et vertes
- 4½ cs d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 échalotes
- 2 bouquets d’origan
- 4 dl de sauce tomate
- sel
- poivre
- 1 kg de tomates en grappe
- 1,2 kg de courgettes , p. ex. jaunes et vertes
- 6 cs d’huile d’olive
- 2½ gousses d’ail
- 2½ échalotes
- 2½ bouquets d’origan
- 5 dl de sauce tomate
- sel
- poivre
- 1,25 kg de tomates en grappe
- 1,5 kg de courgettes , p. ex. jaunes et vertes
- 7½ cs d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 3 échalotes
- 3 bouquets d’origan
- 6 dl de sauce tomate
- sel
- poivre
- 1,5 kg de tomates en grappe
- 1,8 kg de courgettes , p. ex. jaunes et vertes
- 9 cs d’huile d’olive
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- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 30 min.
-
Préchauffer le four 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher l’ail, l’échalote et l’origan. Les mélanger à la sauce tomate, relever de sel et de poivre. Couper les tomates en deux puis les tailler en tranches d’env. 5 mm. Débiter les courgettes en rondelles d’env. 2 mm. Répartir la sauce dans les moules. Y disposer les légumes en alternance. Arroser de l’huile d’olive et glisser au milieu du four. Faire cuire env. 20 min. À idéalement accompagner de baguette.
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