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Gratin di verdure estive

Gratin di verdure estive

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 6 g, grassi 8 g, carboidrati 13 g, 160 kcal
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Questo gratin si prepara facilmente e velocemente. Nelle pirofile, basta accomodare su un letto di sugo zucchine e pomodori e cuocere il tutto in forno.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

per 1 formina da gratin di ca. 15 cm Ø

per 2 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

per 4 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

per 6 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

per 8 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

per 10 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

per 12 formine da gratin di ca. 15 cm Ø

  • ¼ di scalogno
  • ¼ di spicchio d’aglio
  • ¼ di  mazzetto d’origano
  • 0,5 dl di sugo di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • 125 g di pomodori ramati
  • 150 g di zucchine , ad es. gialle, verdi
  • ¾ di  cucchiaio d’olio d’oliva
  • ½ scalogno
  • ½ spicchio d’aglio
  • ½ mazzetto d’origano
  • 1 dl di sugo di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • 250 g di pomodori ramati
  • 300 g di zucchine , ad es. gialle, verdi
  • 1½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto d’origano
  • 2 dl di sugo di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • 500 g di pomodori ramati
  • 600 g di zucchine , ad es. gialle, verdi
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • scalogni
  • spicchi d’aglio
  • 1½ mazzetti d’origano
  • 3 dl di sugo di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • 750 g di pomodori ramati
  • 900 g di zucchine , ad es. gialle, verdi
  • 4½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 scalogni
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 mazzetti d’origano
  • 4 dl di sugo di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • 1 kg di pomodori ramati
  • 1,2 kg di zucchine , ad es. gialle, verdi
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • scalogni
  • spicchi d’aglio
  • 2½ mazzetti d’origano
  • 5 dl di sugo di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • 1,25 kg di pomodori ramati
  • 1,5 kg di zucchine , ad es. gialle, verdi
  • 7½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 3 scalogni
  • 3 spicchi d’aglio
  • 3 mazzetti d’origano
  • 6 dl di sugo di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • 1,5 kg di pomodori ramati
  • 1,8 kg di zucchine , ad es. gialle, verdi
  • 9 cucchiai d’olio d’oliva

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
cottura in forno:
ca. 20 minuti
Tempo totale:
30 min.
  1. Scaldate il forno statico a 200 °C. Tritate lo scalogno, l’aglio e l’origano, mescolateli con il sugo di pomodoro e condite con sale e pepe. Dimezzate i pomodori per il lungo, poi tagliateli a fette di ca 5 mm. Tagliate le zucchine a fette di ca. 2 mm. Distribuite la salsa nelle pirofiline. Sistemate le fette di verdura una accanto all’altra alternando i colori. Irrorate con l’olio e cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gratin-di-verdure-estive
Già cucinato Cucinato

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