Sommergemüsegratin
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g,
Fett 8 g,
Kohlenhydrate 13 g, 160 kcal
Persönliche Notiz
Einfach und schnell ist der Sommergemüsegratin zubereitet: Scheiben von Zucchetti und Tomaten werden auf Tomatensugo geschichtet und im Ofen gebacken.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
für 1 Gratinförmchen à ca. 15 cm Ø
für 2 Gratinförmchen à ca. 15 cm Ø
für 4 Gratinförmchen à ca. 15 cm Ø
für 6 Gratinförmchen à ca. 15 cm Ø
für 8 Gratinförmchen à ca. 15 cm Ø
für 10 Gratinförmchen à ca. 15 cm Ø
für 12 Gratinförmchen à ca. 15 cm Ø
- ¼ Schalotte
- ¼ Knoblauchzehe
- ¼ Bund Oregano
- 0,5 dl Tomatensugo
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Rispentomaten
- 150 g Zucchetti, z. B. gelb, grün
- ¾ EL Olivenöl
- ½ Schalotte
- ½ Knoblauchzehe
- ½ Bund Oregano
- 1 dl Tomatensugo
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Rispentomaten
- 300 g Zucchetti, z. B. gelb, grün
- 1½ EL Olivenöl
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Oregano
- 2 dl Tomatensugo
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Rispentomaten
- 600 g Zucchetti, z. B. gelb, grün
- 3 EL Olivenöl
- 1½ Schalotten
- 1½ Knoblauchzehen
- 1½ Bund Oregano
- 3 dl Tomatensugo
- Salz
- Pfeffer
- 750 g Rispentomaten
- 900 g Zucchetti, z. B. gelb, grün
- 4½ EL Olivenöl
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Bund Oregano
- 4 dl Tomatensugo
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg Rispentomaten
- 1,2 kg Zucchetti, z. B. gelb, grün
- 6 EL Olivenöl
- 2½ Schalotten
- 2½ Knoblauchzehen
- 2½ Bund Oregano
- 5 dl Tomatensugo
- Salz
- Pfeffer
- 1,25 kg Rispentomaten
- 1,5 kg Zucchetti, z. B. gelb, grün
- 7½ EL Olivenöl
- 3 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Bund Oregano
- 6 dl Tomatensugo
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 kg Rispentomaten
- 1,8 kg Zucchetti, z. B. gelb, grün
- 9 EL Olivenöl
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Schalotte, Knoblauch und Oregano hacken. Mit Tomatensugo mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten längs halbieren, in Scheiben à ca. 5 mm, Zucchetti in Scheiben à ca. 2 mm schneiden. Sauce in die Formen verteilen. Gemüse abwechselnd einschichten. Mit Öl beträufeln, in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Dazu passt Baguette.
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