Einfach und schnell ist der Sommergemüsegratin zubereitet: Scheiben von Zucchetti und Tomaten werden auf Tomatensugo geschichtet und im Ofen gebacken.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Oregano |
| 2 dl | Tomatensugo |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Rispentomaten |
| 600 g | Zucchetti, z. B. gelb, grün |
| 3 EL | Olivenöl |
Rezept:
Daniel
Tinembart
Fotos:
Pia
Grimbühler
Backofen auf 200 °C vorheizen. Schalotte, Knoblauch und Oregano hacken. Mit Tomatensugo mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten längs halbieren, in Scheiben à ca. 5 mm, Zucchetti in Scheiben à ca. 2 mm schneiden. Sauce in die Formen verteilen. Gemüse abwechselnd einschichten. Mit Öl beträufeln, in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Dazu passt Baguette.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 10 Min.
+ ca. 20 Min. backen
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