Gehobelter Kartoffel-Gemüse-Gratin
Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Der Gratin mit Kartoffeln, Zucchetti, Zwiebeln und Tomaten kann mit laktosefreier Bouillon vegan zubereitet werden.
- Laktosefrei
- Glutenfrei
- Vegan
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 300 ggedämpfte Kartoffeln
- ½grosse Zucchetti
- 1rote Zwiebel
- 1Fleischtomate, z. B. San Marzano
- 2 ZweigeThymian
- 0,75 dlkräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 1½ ELweisses Mandelmus
- ½Knoblauchzehe
- Kräutersalz
- 600 ggedämpfte Kartoffeln
- 1grosse Zucchetti
- 2rote Zwiebeln
- 2Fleischtomaten, z. B. San Marzano
- 4 ZweigeThymian
- 1,5 dlkräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 3 ELweisses Mandelmus
- 1Knoblauchzehe
- Kräutersalz
- 1,2 kggedämpfte Kartoffeln
- 2grosse Zucchetti
- 4rote Zwiebeln
- 4Fleischtomaten, z. B. San Marzano
- 8 ZweigeThymian
- 3 dlkräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 6 ELweisses Mandelmus
- 2Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 1,8 kggedämpfte Kartoffeln
- 3grosse Zucchetti
- 6rote Zwiebeln
- 6Fleischtomaten, z. B. San Marzano
- 12 ZweigeThymian
- 4,5 dlkräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 9 ELweisses Mandelmus
- 3Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 2,4 kggedämpfte Kartoffeln
- 4grosse Zucchetti
- 8rote Zwiebeln
- 8Fleischtomaten, z. B. San Marzano
- 16 ZweigeThymian
- 6 dlkräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 12 ELweisses Mandelmus
- 4Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 3 kggedämpfte Kartoffeln
- 5grosse Zucchetti
- 10rote Zwiebeln
- 10Fleischtomaten, z. B. San Marzano
- 20 ZweigeThymian
- 7,5 dlkräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 15 ELweisses Mandelmus
- 5Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 3,6 kggedämpfte Kartoffeln
- 6grosse Zucchetti
- 12rote Zwiebeln
- 12Fleischtomaten, z. B. San Marzano
- 24 ZweigeThymian
- 9 dlkräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 18 ELweisses Mandelmus
- 6Knoblauchzehen
- Kräutersalz
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 520 kcal
- 2.150 kj
- Eiweiss
- 18 g
- 14,6 %
- Fett
- 20 g
- 36,6 %
- Kohlenhydrate
- 60 g
- 48,8 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 25 Min.
-
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln, Zucchetti und Zwiebeln in ca. 3 mm, Tomaten in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Bouillon in einer kleinen Pfanne erhitzen. Mit Mandelmus gut verrühren. Knoblauch dazupressen. Mit Kräutersalz abschmecken. Die Hälfte des Thymians dazugeben. Gemüse nicht zu eng in eine Gratinform schichten und mit der Sauce begiessen. Ca. 15 Minuten in der Ofenmitte backen. Vor dem Servieren mit restlichem Thymian bestreuen.
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