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Pitabrot-Flammkuchen mit Gemüse
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 27 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 92 g, 690 kcal
Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Mit Broccoli, Peperoni und Zwiebeln auf Pitabrot lässt sich ganz einfach ein veganer Flammkuchen zubereiten.
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 125 g Pitabrote
- 100 g Broccoli
- 1 rote Peperoni
- ½ rote Zwiebel
- 35 g Cashewmus
- 75 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- ½ Knoblauchzehe
- Kräutersalz
- ¼ Bund Basilikum
- 250 g Pitabrote
- 200 g Broccoli
- 2 rote Peperoni
- 1 rote Zwiebel
- 70 g Cashewmus
- 150 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 1 Knoblauchzehe
- Kräutersalz
- ½ Bund Basilikum
- 500 g Pitabrote
- 400 g Broccoli
- 4 rote Peperoni
- 2 rote Zwiebeln
- 140 g Cashewmus
- 300 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 2 Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 1 Bund Basilikum
- 750 g Pitabrote
- 600 g Broccoli
- 6 rote Peperoni
- 3 rote Zwiebeln
- 210 g Cashewmus
- 450 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 3 Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 1½ Bund Basilikum
- 1 kg Pitabrot
- 800 g Broccoli
- 8 rote Peperoni
- 4 rote Zwiebeln
- 280 g Cashewmus
- 600 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 4 Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 2 Bund Basilikum
- 1,25 kg Pitabrote
- 1 kg Broccoli
- 10 rote Peperoni
- 5 rote Zwiebeln
- 350 g Cashewmus
- 750 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 5 Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 2½ Bund Basilikum
- 1,5 kg Pitabrote
- 1,2 kg Broccoli
- 12 rote Peperoni
- 6 rote Zwiebeln
- 420 g Cashewmus
- 900 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 6 Knoblauchzehen
- Kräutersalz
- 3 Bund Basilikum
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- ca. 10 Minuten
- Gesamt:
- 20 Minuten
-
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Pitabrote halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Broccoli in Röschen teilen, grössere halbieren. Peperoni entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden. Cashewmus und Joghurt-Alternative mischen, Knoblauch dazupressen und mit Kräutersalz abschmecken. Zwei Drittel der Cashewsauce auf die Pitahälften verteilen. Mit Gemüse belegen und mit restlicher Sauce beträufeln. In der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Basilikumblättchen abzupfen, über die Pitabrote streuen und servieren.
Tipp
Anstelle von Cashewmus Mandelmus verwenden.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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