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Salade de courgette au parmesan
Total: 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g,
lipides 15 g,
glucides 1 g, 180 kcal
Note personnelle
À l'apéro ou comme accompagnement, cette salade ne manque ni de goût ni d'originalité. Un régal vite prêt qui met courgette et parmesan à l'honneur.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¾ de cs d'huile d'olive
- ½ cc de vinaigre aux herbes
- ¼ de petite courgette d'env. 200 g
- 25 g de parmesan
- 1 brin de persil plat ou d'origan
- sel
- poivre
- 1½ cs d'huile d'olive
- 1 cc de vinaigre aux herbes
- ½ petite courgette d'env. 200 g
- 50 g de parmesan
- 2 brin de persil plat ou d'origan
- sel
- poivre
- 3 cs d'huile d'olive
- 2 cc de vinaigre aux herbes
- 1 petite courgette d'env. 200 g
- 100 g de parmesan
- ¼ de bouquet de persil plat ou d'origan
- sel
- poivre
- 4½ cs d'huile d'olive
- 3 cc de vinaigre aux herbes
- 1½ petite courgette d'env. 200 g
- 150 g de parmesan
- ½ bouquet de persil plat ou d'origan
- sel
- poivre
- 6 cs d'huile d'olive
- 4 cc de vinaigre aux herbes
- 2 petites courgettes d'env. 200 g
- 200 g de parmesan
- ½ bouquet de persil plat ou d'origan
- sel
- poivre
- 7½ cs d'huile d'olive
- 5 cc de vinaigre aux herbes
- 2½ petites courgettes d'env. 200 g
- 250 g de parmesan
- ¾ de bouquet de persil plat ou d'origan
- sel
- poivre
- 9 cs d'huile d'olive
- 6 cc de vinaigre aux herbes
- 3 petites courgettes d'env. 200 g
- 300 g de parmesan
- ¾ de bouquet de persil plat ou d'origan
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre dans un saladier. Couper la courgette en deux, dans la longueur, puis en fines tranches. Tailler également le parmesan en fines tranches. Les ajouter tous les deux à la sauce, puis y effeuiller le persil et mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
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