Gratin d’hiver avec fromage à raclette

Name: Gratin d’hiver avec fromage à raclette
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 400 g de petites pommes de terre cuites; 1 oignon; 1 cs d’huile d’olive; 200 g de chou frisé; 125 g de tomates séchées; 2 dl de demi-crème; sel; poivre; 200 g de fromage à raclette; 2 cs de noisettes

Ce savoureux plat hivernal végétarien est composé de pommes de terre, d'oignons, de chou frisé et de tomates séchées, gratinés avec du fromage à raclette.

sans gluten
végétarien
35 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

100 gde petites pommes de terre cuites
¼ deoignon
¼ de csd’huile d’olive
50 gde chou frisé
30 gde tomates séchées
0,5 dlde demi-crème
sel
poivre
50 gde fromage à raclette
½ csde noisettes

200 gde petites pommes de terre cuites
½oignon
½ csd’huile d’olive
100 gde chou frisé
60 gde tomates séchées
1 dlde demi-crème
sel
poivre
100 gde fromage à raclette
1 csde noisettes

400 gde petites pommes de terre cuites
1oignon
1 csd’huile d’olive
200 gde chou frisé
125 gde tomates séchées
2 dlde demi-crème
sel
poivre
200 gde fromage à raclette
2 csde noisettes

600 gde petites pommes de terre cuites
1½oignon
1½ csd’huile d’olive
300 gde chou frisé
190 gde tomates séchées
3 dlde demi-crème
sel
poivre
300 gde fromage à raclette
3 csde noisettes

800 gde petites pommes de terre cuites
2oignons
2 csd’huile d’olive
400 gde chou frisé
250 gde tomates séchées
4 dlde demi-crème
sel
poivre
400 gde fromage à raclette
4 csde noisettes

1 kgde petites pommes de terre cuites
2½oignons
2½ csd’huile d’olive
500 gde chou frisé
310 gde tomates séchées
5 dlde demi-crème
sel
poivre
500 gde fromage à raclette
5 csde noisettes

1,2 kgde petites pommes de terre cuites
3oignons
3 csd’huile d’olive
600 gde chou frisé
375 gde tomates séchées
6 dlde demi-crème
sel
poivre
600 gde fromage à raclette
6 csde noisettes

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 520 kcal; 2 100 kj
Protéines: 19 g; 15,4 %
Lipides: 35 g; 63,6 %
Glucides: 26 g; 21 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

cuisson au four:: env. 10 minutes

Total:: 35 min

Couper les pommes de terre en menus morceaux. Partager l’oignon en deux puis le détailler en lanières. Les faire suer dans l’huile. Couper le chou en fines lanières et l’ajouter avec les pommes de terre. Débiter les tomates en dés et faire brièvement revenir avec le tout. Verser la crème. Saler légèrement et poivrer. Répartir dans des moules à gratin.

Presque au bout
Préchauffer le four à 200 °C (chaleur de voûte). Recouvrir le mélange de pommes de terre et de chou avec le fromage coupé en tranches. Hacher grossièrement les noisettes et en parsemer les préparations. Faire gratiner au milieu du four durant env. 10 min.

Presque au bout