Gratin d’hiver avec fromage à raclette
Ce savoureux plat hivernal végétarien est composé de pommes de terre, d'oignons, de chou frisé et de tomates séchées, gratinés avec du fromage à raclette.
- sans gluten
- végétarien
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 400 gde petites pommes de terre cuites
- 1oignon
- 1 csd’huile d’olive
- 200 gde chou frisé
- 125 gde tomates séchées
- 2 dlde demi-crème
- sel
- poivre
- 200 gde fromage à raclette
- 2 csde noisettes
- 800 gde petites pommes de terre cuites
- 2oignons
- 2 csd’huile d’olive
- 400 gde chou frisé
- 250 gde tomates séchées
- 4 dlde demi-crème
- sel
- poivre
- 400 gde fromage à raclette
- 4 csde noisettes
- 1,2 kgde petites pommes de terre cuites
- 3oignons
- 3 csd’huile d’olive
- 600 gde chou frisé
- 375 gde tomates séchées
- 6 dlde demi-crème
- sel
- poivre
- 600 gde fromage à raclette
- 6 csde noisettes
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 520 kcal
- 2 100 kj
- Protéines
- 19 g
- 15,4 %
- Lipides
- 35 g
- 63,6 %
- Glucides
- 26 g
- 21 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- cuisson au four:
- env. 10 minutes
- Total:
- 35 min
-
Couper les pommes de terre en menus morceaux. Partager l’oignon en deux puis le détailler en lanières. Les faire suer dans l’huile. Couper le chou en fines lanières et l’ajouter avec les pommes de terre. Débiter les tomates en dés et faire brièvement revenir avec le tout. Verser la crème. Saler légèrement et poivrer. Répartir dans des moules à gratin.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 200 °C (chaleur de voûte). Recouvrir le mélange de pommes de terre et de chou avec le fromage coupé en tranches. Hacher grossièrement les noisettes et en parsemer les préparations. Faire gratiner au milieu du four durant env. 10 min.
Presque au bout
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