Gratin d’inverno con formaggio per raclette

Patate, cipolle, verza e pomodori secchi sovrastati da formaggio per raclette regalano un sostanzioso gratin invernale vegetariano. Piatto davvero forte!

senza glutine
vegetariano
35 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 gdi piccole patate bollite il giorno prima
¼ dicipolla
¼ di cucchiaiod’olio d’oliva
50 gdi verza
30 gdi pomodori secchi
0,5 dldi panna semigrassa
sale
pepe
50 gdi formaggio per raclette
½ cucchiaiodi nocciole

200 gdi piccole patate bollite il giorno prima
½cipolla
½ cucchiaiod’olio d’oliva
100 gdi verza
60 gdi pomodori secchi
1 dldi panna semigrassa
sale
pepe
100 gdi formaggio per raclette
1 cucchiaiodi nocciole

400 gdi piccole patate bollite il giorno prima
1cipolla
1 cucchiaiod’olio d’oliva
200 gdi verza
125 gdi pomodori secchi
2 dldi panna semigrassa
sale
pepe
200 gdi formaggio per raclette
2 cucchiaidi nocciole

600 gdi piccole patate bollite il giorno prima
1½cipolle
1½ cucchiaid’olio d’oliva
300 gdi verza
190 gdi pomodori secchi
3 dldi panna semigrassa
sale
pepe
300 gdi formaggio per raclette
3 cucchiaidi nocciole

800 gdi piccole patate bollite il giorno prima
2cipolle
2 cucchiaid’olio d’oliva
400 gdi verza
250 gdi pomodori secchi
4 dldi panna semigrassa
sale
pepe
400 gdi formaggio per raclette
4 cucchiaidi nocciole

1 kgdi piccole patate bollite il giorno prima
2½cipolle
2½ cucchiaid’olio d’oliva
500 gdi verza
310 gdi pomodori secchi
5 dldi panna semigrassa
sale
pepe
500 gdi formaggio per raclette
5 cucchiaidi nocciole

1,2 kgdi piccole patate bollite il giorno prima
3cipolle
3 cucchiaid’olio d’oliva
600 gdi verza
375 gdi pomodori secchi
6 dldi panna semigrassa
sale
pepe
600 gdi formaggio per raclette
6 cucchiaidi nocciole

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.100 kj
Proteine: 19 g; 15,4 %
Grassi: 35 g; 63,6 %
Carboidrati: 26 g; 21 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

gratinatura:: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 35 min

Taglia le patate a bocconi, la cipolla prima a metà e poi a striscioline. Soffriggi la cipolla nell’olio. Taglia la verza a striscioline sottili e aggiungile alla cipolla con le patate. Taglia i pomodori secchi a pezzetti e rosolali brevemente con gli altri ingredienti. Versa la panna e condisci con poco sale e pepe. Distribuisci il tutto nelle pirofiline.

Ci sei quasi!
Scalda il forno a 200 °C in modalità calore superiore. Taglia il formaggio a fette e distribuiscile sulle patate e le verze. Trita grossolanamente le noci e spargile sul formaggio. Gratina al centro del forno per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!