Gratin de spätzli et de légumes au fromage
Rien de plus suisse que des spätzli gratinés au fromage à raclette. Cet accompagnement aux légumes fera chanter les papilles de tout un chacun.
- végétarien
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
Préparer le gratin dans 2 grands plats à gratin et faire gratiner à chaleur tournante ou un plat à la fois.
- 150 gde choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
- 125 gde courge, pesée parée, p. ex. butternut
- ½oignon
- 80 gde fromage à raclette en tranches
- 1 csde beurre à rôtir
- 250 gde spätzli aux œufs
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 0,75 dlde demi-crème
- 300 gde choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
- 250 gde courge, pesée parée, p. ex. butternut
- 1oignon
- 160 gde fromage à raclette en tranches
- 2 csde beurre à rôtir
- 500 gde spätzli aux œufs
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 1,5 dlde demi-crème
- 450 gde choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
- 375 gde courge, pesée parée, p. ex. butternut
- 1½oignon
- 240 gde fromage à raclette en tranches
- 3 csde beurre à rôtir
- 750 gde spätzli aux œufs
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 2,25 dlde demi-crème
- 600 gde choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
- 500 gde courge, pesée parée, p. ex. butternut
- 2oignons
- 320 gde fromage à raclette en tranches
- 4 csde beurre à rôtir
- 1 kgde spätzli aux œufs
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 3 dlde demi-crème
- 750 gde choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
- 625 gde courge, pesée parée, p. ex. butternut
- 2½oignons
- 400 gde fromage à raclette en tranches
- 5 csde beurre à rôtir
- 1,25 kgde spätzli aux œufs
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 3,75 dlde demi-crème
- 900 gde choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
- 750 gde courge, pesée parée, p. ex. butternut
- 3oignons
- 480 gde fromage à raclette en tranches
- 6 csde beurre à rôtir
- 1,5 kgde spätzli aux œufs
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 4,5 dlde demi-crème
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 540 kcal
- 2 200 kj
- Protéines
- 23 g
- 17,8 %
- Lipides
- 28 g
- 48,8 %
- Glucides
- 43 g
- 33,3 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 25 minutes
- Total:
- 45 min
-
Préchauffer le four à 200 °C. Partager les choux de Bruxelles en deux et tailler la courge en bâtonnets d’env. 0,5 cm. Hacher l’oignon. Couper le fromage en dés. Chauffer le beurre à rôtir dans une grande poêle et y faire revenir env. 5 min les spätzli, l’oignon, la courge et les choux de Bruxelles. Assaisonner de muscade, de sel et de poivre. Transvaser le tout dans un plat réfractaire. Verser la crème par-dessus et parsemer de dés de fromage. Glisser le plat au four et faire gratiner durant env. 25 min.
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