Raclette mit Speck-Sellerie-Topping

Name: Raclette mit Speck-Sellerie-Topping
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Bund Schnittlauch; 200 g Sellerie; 8 Tranchen Bratspeck; ¼ TL Kümmel; 16 Scheiben Raclettekäse

20 Min.

Angebratener Speck und im Speckfett angebratene Selleriewürfelchen mit Kümmel ergeben mit Schnittlauch ein würziges Topping auf geschmolzenem Raclettekäse.

Glutenfrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ BundSchnittlauch
100 gSellerie
4 TranchenBratspeck
¼ TLKümmel
8 ScheibenRaclettekäse

1 BundSchnittlauch
200 gSellerie
8 TranchenBratspeck
¼ TLKümmel
16 ScheibenRaclettekäse

1½ BundSchnittlauch
300 gSellerie
12 TranchenBratspeck
½ TLKümmel
24 ScheibenRaclettekäse

2 BundSchnittlauch
400 gSellerie
16 TranchenBratspeck
½ TLKümmel
32 ScheibenRaclettekäse

2½ BundSchnittlauch
500 gSellerie
20 TranchenBratspeck
¾ TLKümmel
40 ScheibenRaclettekäse

3 BundSchnittlauch
600 gSellerie
24 TranchenBratspeck
¾ TLKümmel
48 ScheibenRaclettekäse

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 470 kcal; 1.900 kj
Eiweiss: 32 g; 28,1 %
Fett: 36 g; 71,1 %
Kohlenhydrate: 1 g; 0,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Schnittlauch in Röllchen, Sellerie in Würfel à 0,5 cm schneiden. Specktranchen halbieren und in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Herausheben. Sellerie in derselben Pfanne ca. 5 Minuten rundum anbraten. Mit Kümmel würzen. Käse in Raclettepfännchen legen. Unter dem Grill ca. 2 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Sellerie, Speck und Schnittlauch belegen und sofort servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/raclette-mit-speck-sellerie-topping