Gnocchi-One-Pot

Name: Gnocchi-One-Pot
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg Gnocchi; 2 EL Olivenöl; 3 dl Bouillon oder Weisswein; 250 g Ricotta; 100 g getrocknete Cherrytomaten; 200 g Cherrytomaten; 100 g Salatspinat; Salz; Pfeffer

Gesamt: 15 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 18 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 78 g, 580 kcal

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So schnell und einfach sind Gnocchi in einem Topf zubereitet: Anbraten, mit Bouillon ablöschen, Ricotta einrühren, Tomaten und Spinat unterrühren – fertig!

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

250 g Gnocchi
½ EL Olivenöl
0,75 dl Bouillon oder Weisswein
65 g Ricotta
25 g getrocknete Cherrytomaten
50 g Cherrytomaten , z. B. verschiedenfarbige
25 g Salatspinat
Salz
Pfeffer

500 g Gnocchi
1 EL Olivenöl
1,5 dl Bouillon oder Weisswein
125 g Ricotta
50 g getrocknete Cherrytomaten
100 g Cherrytomaten , z. B. verschiedenfarbige
50 g Salatspinat
Salz
Pfeffer

1 kg Gnocchi
2 EL Olivenöl
3 dl Bouillon oder Weisswein
250 g Ricotta
100 g getrocknete Cherrytomaten
200 g Cherrytomaten , z. B. verschiedenfarbige
100 g Salatspinat
Salz
Pfeffer

1,5 kg Gnocchi
3 EL Olivenöl
4,5 dl Bouillon oder Weisswein
375 g Ricotta
150 g getrocknete Cherrytomaten
300 g Cherrytomaten , z. B. verschiedenfarbige
150 g Salatspinat
Salz
Pfeffer

2 kg Gnocchi
4 EL Olivenöl
6 dl Bouillon oder Weisswein
500 g Ricotta
200 g getrocknete Cherrytomaten
400 g Cherrytomaten , z. B. verschiedenfarbige
200 g Salatspinat
Salz
Pfeffer

2,5 kg Gnocchi
5 EL Olivenöl
7,5 dl Bouillon oder Weisswein
625 g Ricotta
250 g getrocknete Cherrytomaten
500 g Cherrytomaten , z. B. verschiedenfarbige
250 g Salatspinat
Salz
Pfeffer

3 kg Gnocchi
6 EL Olivenöl
9 dl Bouillon oder Weisswein
750 g Ricotta
300 g getrocknete Cherrytomaten
600 g Cherrytomaten , z. B. verschiedenfarbige
300 g Salatspinat
Salz
Pfeffer

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Gnocchi im Öl anbraten. Mit Bouillon ablöschen. Ricotta dazugeben und verrühren bis eine cremige Sauce entsteht. Beide Tomatensorten und Spinat unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gnocchi-one-pot

Habe ich gekocht Gekocht

Tipp

Anstelle von Ricotta Gorgonzola verwenden.

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