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Schnelle Minestrone

Schnelle Minestrone

So ist eine herzhafte Gemüsesuppe mit Pasta schnell und einfach zubereitet: Statt frisches Gemüse kommen tiefgekühlte Brunoise und Dosen-Kidneybohnen rein.

  • Vegetarisch
  • 15 Min.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Hochrechnungshinweis: Eignet sich gut für grössere Mengen. In mehreren Pfannen zubereiten.
  • 2 ELOlivenöl
  • 200 gtiefgekühlte Gemüsebrunoise
  • 6 dlGemüsebouillon
  • 75 gkleine Teigwaren, z. B. Schnäggli
  • 1 DoseKidneybohnen à 170 g
  • Pfeffer
  • ¼ BundKräuter nach Belieben, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
  • 4 ELOlivenöl
  • 400 gtiefgekühlte Gemüsebrunoise
  • 1,2 lGemüsebouillon
  • 150 gkleine Teigwaren, z. B. Schnäggli
  • 2 DosenKidneybohnen à 170 g
  • Pfeffer
  • ½ BundKräuter nach Belieben, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
  • 6 ELOlivenöl
  • 600 gtiefgekühlte Gemüsebrunoise
  • 1,8 lGemüsebouillon
  • 225 gkleine Teigwaren, z. B. Schnäggli
  • 3 DosenKidneybohnen à 170 g
  • Pfeffer
  • ¾ BundKräuter nach Belieben, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
  • 8 ELOlivenöl
  • 800 gtiefgekühlte Gemüsebrunoise
  • 2,4 lGemüsebouillon
  • 300 gkleine Teigwaren, z. B. Schnäggli
  • 4 DosenKidneybohnen à 170 g
  • Pfeffer
  • 1 BundKräuter nach Belieben, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
  • 10 ELOlivenöl
  • 1 kgtiefgekühlte Gemüsebrunoise
  • 3 lGemüsebouillon
  • 375 gkleine Teigwaren, z. B. Schnäggli
  • 5 DosenKidneybohnen à 170 g
  • Pfeffer
  • 1¼ BundKräuter nach Belieben, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
  • 12 ELOlivenöl
  • 1,2 kgtiefgekühlte Gemüsebrunoise
  • 3,6 lGemüsebouillon
  • 450 gkleine Teigwaren, z. B. Schnäggli
  • 6 DosenKidneybohnen à 170 g
  • Pfeffer
  • 1½ BundKräuter nach Belieben, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
Kilokalorien
350 kcal
1.500 kj
Eiweiss
12 g
14,5 %
Fett
10 g
27,3 %
Kohlenhydrate
48 g
58,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Öl erhitzen, Gemüse kurz anbraten und mit Bouillon ablöschen. Teigwaren dazugeben und aufkochen. Bohnen abgiessen, kalt abspülen und in die Suppe geben. Suppe köcheln lassen, bis die Teigwaren bissfest sind. Mit Pfeffer würzen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern anrichten.

Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schnelle-minestrone
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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