Brochettes véganes

Brochettes véganes

40 min

Préparées sur le gril avec une alternative au poulet et une marinade, ces belles brochettes s’accompagnent d’une sauce cacahuète, de citron vert et de sésame.

  • sans lactose
  • végane

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1citron vert
  • 180 gd'alternative au poulet, p. ex. delicious pieces plant-based
  • 2 csde sauce soja
  • ½ ccde paprika
  • 1 csd'huile
  • 2 csde purée de cacahuète sans sucre
  • 2 csd'eau
  • sel
  • 1 csde graines de sésame
  • quelquesbrins de coriandre
  • 2citrons verts
  • 360 gd'alternative au poulet, p. ex. delicious pieces plant-based
  • 4 csde sauce soja
  • 1 ccde paprika
  • 2 csd'huile
  • 4 csde purée de cacahuète sans sucre
  • 4 csd'eau
  • sel
  • 2 csde graines de sésame
  • quelquesbrins de coriandre
  • 3citrons verts
  • 540 gd'alternative au poulet, p. ex. delicious pieces plant-based
  • 6 csde sauce soja
  • 1½ ccde paprika
  • 3 csd'huile
  • 6 csde purée de cacahuète sans sucre
  • 6 csd'eau
  • sel
  • 3 csde graines de sésame
  • quelquesbrins de coriandre
  • 4citrons verts
  • 720 gd'alternative au poulet, p. ex. delicious pieces plant-based
  • 8 csde sauce soja
  • 2 ccde paprika
  • 4 csd'huile
  • 8 csde purée de cacahuète sans sucre
  • 8 csd'eau
  • sel
  • 4 csde graines de sésame
  • quelquesbrins de coriandre
  • 5citrons verts
  • 900 gd'alternative au poulet, p. ex. delicious pieces plant-based
  • 10 csde sauce soja
  • 2½ ccde paprika
  • 5 csd'huile
  • 10 csde purée de cacahuète sans sucre
  • 10 csd'eau
  • sel
  • 5 csde graines de sésame
  • quelquesbrins de coriandre
  • 6citrons verts
  • 1,08 kgd'alternative au poulet, p. ex. delicious pieces plant-based
  • 12 csde sauce soja
  • 3 ccde paprika
  • 6 csd'huile
  • 12 csde purée de cacahuète sans sucre
  • 12 csd'eau
  • sel
  • 6 csde graines de sésame
  • quelquesbrins de coriandre
Kilocalories
330 kcal
1 400 kj
Protéines
29 g
36,6 %
Lipides
17 g
48,3 %
Glucides
12 g
15,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
repos de la viande:
env. 10 minutes
Total:
40 min
  1. Couper les citrons verts en quartiers. Mélanger l'alternative au poulet avec la sauce soja, le paprika et l'huile. Laisser mariner env. 10 min. Travailler la purée de cacahuète et l'eau en une sauce puis relever de sel et affiner avec un peu de jus de citron vert.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le gril à 200 °C. Piquer les morceaux de l'alternative au poulet sur des brochettes et faire griller env. 5 min de toutes parts. Servir avec la sauce cacahuète, les quartiers de citron vert, les graines de sésame et la coriandre.

    Presque au bout
Recettes: Philipp Wagner

Valeurs nutritives par portion

Devenez membre et donnez votre évaluation

Plus de recettes

Plus d'inspiration