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Brochettes de pleurotes au piment

Brochettes de pleurotes au piment

Marinées et piquées sur des brochettes avec des piments mi-forts joliment colorés, ces pleurotes sont un régal avec du riz et une salade. Original, végétarien.

  • sans lactose
  • végétarien
  • 1 h 30 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1 csde sauce soja
  • ½ csd’huile de sésame
  • 1½ csde sauce barbecue
  • ¼ degousse d'ail
  • 225 gde pleurotes
  • 1piment mi-fort
  • ½ csde sésame grillé
  • 2 csde sauce soja
  • 1 csd’huile de sésame
  • 3 csde sauce barbecue
  • ½gousse d'ail
  • 450 gde pleurotes
  • 2piments mi-forts, trois couleurs
  • 1 csde sésame grillé
  • 4 csde sauce soja
  • 2 csd’huile de sésame
  • 6 csde sauce barbecue
  • 1gousse d'ail
  • 900 gde pleurotes
  • 4piments mi-forts, trois couleurs
  • 2 csde sésame grillé
  • 6 csde sauce soja
  • 3 csd’huile de sésame
  • 9 csde sauce barbecue
  • gousse d'ail
  • 1,35 kgde pleurotes
  • 6piments mi-forts, trois couleurs
  • 3 csde sésame grillé
  • 8 csde sauce soja
  • 4 csd’huile de sésame
  • 12 csde sauce barbecue
  • 2gousses d'ail
  • 1,8 kgde pleurotes
  • 8piments mi-forts, trois couleurs
  • 4 csde sésame grillé
  • 1 dlde sauce soja
  • 5 csd’huile de sésame
  • 15 csde sauce barbecue
  • gousses d'ail
  • 2,25 kgde pleurotes
  • 10piments mi-forts, trois couleurs
  • 5 csde sésame grillé
  • 1,2 dlde sauce soja
  • 6 csd’huile de sésame
  • 18 csde sauce barbecue
  • 3gousses d'ail
  • 2,7 kgde pleurotes
  • 12piments mi-forts, trois couleurs
  • 6 csde sésame grillé
Kilocalories
160 kcal
650 kj
Protéines
8 g
15,1 %
Lipides
8 g
34 %
Glucides
27 g
50,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
repos:
env. 1 heure
Total:
1 h 30 min

Ça pourrait vous aider:

  1. Mélanger la sauce soja avec l'huile de sésame et la sauce barbecue puis y presser l'ail. Couper les pleurotes en bouchées de tailles plus ou moins égales. Les faire mariner env. 1 h dans la sauce en les retournant de temps à autre.

    Presque au bout
  2. Fendre les piments, les épépiner et tailler chaque moitié en trois. Les piquer sur des brochettes en alternant avec les morceaux de champignons. Faire griller les brochettes, ou les saisir à la poêle, env. 5 min de toutes parts à feu moyen à vif. Les parsemer de sésame et servir.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/brochettes-de-pleurotes-au-piment
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Délicieux avec du riz et une salade verte.

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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